Κοτόπουλο και κατσαρόλα άγριου ρυζιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 6 ουγκιά συσκευασία μακριών κόκκων και άγρια ​​μίγμα ρυζιού
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1/2 φλιτζάνι)
• 1 στέλεχος σέλινο, ψιλοκομμένο (1/2 φλιτζάνι)
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 10, 5 ουγκιά μπορεί να συμπυκνωμένο κοτόπουλο με άσπρη και άγρια ​​σούπα ρύζι ή κρέμα κοτόπουλου σούπα
• ½ φλιτζάνι ξινή κρέμα
• ⅓ φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί ή ζωμός κοτόπουλου
• 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο φρέσκο ​​βασιλικό ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό, θρυμματισμένο
• 2 φλιτζάνια κομμένα μαγειρεμένα κοτόπουλο ή γαλοπούλα
• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προετοιμάστε μίγμα ρυζιού σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε το κρεμμύδι και το σέλινο σε ζεστό βούτυρο σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε σε σούπα, ξινή κρέμα, κρασί και βασιλικό. Ανακατέψτε το μαγειρεμένο ρύζι και το κοτόπουλο.

• Βήμα 3

  Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μη ψημένο τρυβλίο ψησίματος 2-quart. Πασπαλίστε με τυρί. Ψήστε, ακάλυπτα, περίπου 35 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 468 θερμίδες (9 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 98 mg χοληστερόλης, 1339 mg νατρίου, 43 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 3 g σακχάρου και 29 g πρωτεΐνης.