Δάκτυλα κοτόπουλου με σάλτσα μελιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 12 ουγκιά χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα μισά στήθη κοτόπουλου
• 2 κτυπημένα λευκά αυγών
• 1 κουταλιά μέλι
• 2 φλιτζάνια δημητριακά, θρυμματισμένα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• ¼ φλιτζάνι μέλι
• 4 κουταλάκια του γλυκού παρασκευασμένη μουστάρδα ή μουστάρδα τύπου Dijon
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε το κοτόπουλο σε λωρίδες μήκους περίπου 3 ίντσες και πλάτους 3/4 ίντσας.

• Βήμα 2

  Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης συνδυάστε τα ασπράδια αυγών και το 1 κουταλιά του γλυκού μέλι. Σε ένα ρηχό μπολ, συνδυάστε τα ψίχουλα και το πιπέρι με το cornflake. Βυθίστε τις λωρίδες κοτόπουλου στο μείγμα των λευκών αυγών και έπειτα περιστρέψτε το μίγμα ψίχουλα για να επικαλυφθεί.

• Βήμα 3

  Τοποθετήστε σε ένα μόνο στρώμα σε ένα μη ψημένο φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε το κοτόπουλο σε φούρνο 450 βαθμών F για 11 έως 13 λεπτά ή έως ότου δεν είναι πλέον ροζ.

• Βήμα 4

  Εν τω μεταξύ, για τη σάλτσα, σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το 1/4 φλιτζάνι μέλι, τη μουστάρδα και σκόνη σκόρδου. Σερβίρετε με κοτόπουλο. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 240 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 49 mg χοληστερόλης, 269 mg νατρίου, 33 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 23 g πρωτεΐνης.