Κοτόπουλο fajitas με jicama ευχαρίστηση καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

4 χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα μισά στήθη κοτόπουλου
½ φλιτζάνι εμφιαλωμένο Ιταλικό σαλάτα
½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
½ κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
2 μικρές κόκκινες, πράσινες και / ή κίτρινες γλυκές πιπεριές, τεταμένες κατά μήκος και σπόροι
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 1/2-ίντσας
8 tortillas αλεύρι 10 ιντσών, θερμαινόμενο *
1 Jicama Relish
1 σάλτσα βάζου 16 ουγκιών

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα τοποθετημένη σε ένα ρηχό πιάτο. Για τη μαρινάδα, συνδυάστε ιταλική επίδεσμο, σκόνη τσίλι και κύμινο. Χύστε το κοτόπουλο. σακούλα σφραγίδας. Μαρινάρετε στο ψυγείο για 1 έως 24 ώρες, περιστρέφοντας την τσάντα περιστασιακά. Αποστραγγίστε το κοτόπουλο, διατηρώντας μαρινάδα. Βράστε μαρινάδα πάνω από γλυκές πιπεριές και κόκκινο κρεμμύδι.
Βήμα 2
Για μια σχάρα με κάρβουνο, τοποθετήστε το κοτόπουλο, το πιπέρι και το κρεμμύδι στη σχάρα μιας ακάλυπτης σχάρας κατευθείαν πάνω σε μέσου άνθρακα. Γκριλ μέχρι το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ (170 βαθμοί F) και τα λαχανικά είναι τραγανό-τρυφερό, γυρίζοντας μια φορά στο μέσο ψησίματος. Αφήστε 12 έως 15 λεπτά για κοτόπουλο. 8 έως 10 λεπτά για λαχανικά. (Για μια σχάρα αερίου, προθέρμανση της σχάρας, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο, τοποθετήστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά στο σχάρα πάνω από τη θερμότητα.
Βήμα 3
Αφαιρέστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά από τη σχάρα. προσεκτικά τεμαχίστε σε λωρίδες με λεπτό δάγκωμα. Κουτάλι κοτόπουλου και λαχανικών σε ζεστά tortillas. Κορυφή με το Jicama Relish και salsa. ανεβείτε. Κάνει 8 fajitas.

*

Για να θερμάνετε τις τορτίγες, τυλίγετε τις τορτίλες σφιχτά σε φύλλα. Τοποθετήστε στην άκρη της σχάρας και θερμαίνετε για 10 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 396 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 6 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 6 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 41 χλστγρ. Χοληστερόλης, 720 χλστγρ. Νατρίου, 42 γρ. Υδατάνθρακες, 6 γρ.