Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος και αλάτι. Κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος αλευριού.
-
Σε ένα άλλο μεσαίο κύπελλο συνδυάστε τα αυγά, το βουτυρόγαλα, το λάδι και τη βανίλια. Προσθέστε το μίγμα των αυγών ταυτόχρονα για να αλευρωθεί το μείγμα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να υγρανθεί (το κτύπημα πρέπει να είναι ελαφρά ογκώδες). Διπλώστε απαλά στην μπανάνα.
-
Προσθέστε το κτύπημα σε έναν προθερμασμένο, ελαφρώς λιπαρό αρτοποιό βάφλας σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή (χρησιμοποιήστε έναν κανονικό ή βελγικό αρτοποιό βάφλας). Κλείστε γρήγορα το κάλυμμα. μην ανοίξετε μέχρι να γίνει. Ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Όταν τελειώσετε, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να σηκώσετε το βάφλα από το πλέγμα. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κτύπημα. Ψύξτε βάφλες εντελώς.
-
Τοποθετήστε βάφλες σε ένα μόνο στρώμα στα φύλλα ψησίματος και παγώστε για 1 έως 2 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί. Μεταφορά σε μια τσάντα ή δοχείο κατάψυξης. σφραγίστε και παγώστε μέχρι και 2 μήνες.
-
Για να εξυπηρετήσετε, προθερμάνετε τον φούρνο στους 300 ° F. Τοποθετήστε τις κατεψυγμένες βάφλες σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήνετε περίπου 15 λεπτά ή μέχρι ζεστά και τραγανά.
*
Για να φτιάξετε 2 φλιτζάνια ξινόγαλα, τοποθετήστε 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού ή ξίδι σε ένα ποτήρι μέτρησης. Προσθέστε αρκετό γάλα για να φτιάξετε 2 φλιτζάνια ολικό υγρό. ταραχή. Αφήστε να σταθεί για 5 λεπτά πριν τη χρήση.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά δόση: 196 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 6 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 34 mg χοληστερόλης, 197 mg νατρίου, 20 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 5 g σακχάρου και 5 g πρωτεΐνης.
