Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 βαθμούς. Αφαιρέστε την κρούστα από το κάτω μέρος του καρπού. Ψιλοκόψτε το ψωμί οριζόντια σε τρία ίσα στρώματα. Αποθηκεύστε το ανώτερο στρώμα για άλλη χρήση (όπως η πουτίγκα ψωμιού ή τα κρουτόν). Ρυθμίστε τα υπόλοιπα τμήματα του ψωμιού. Σε μια τετράγωνη πλάκα ψησίματος 2 τετραγώνων κτυπάμε μαζί τα αυγά, το γάλα, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας βανίλια. αφήνω στην άκρη. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή σε ένα ταψί, λιώνετε 1 κουταλιά της σούπας του βουτύρου σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Βυθίστε το μεγαλύτερο τμήμα του ψωμιού σε μείγμα αυγών, αφήνοντας το ψωμί να μουλιάσει περίπου 1 λεπτό σε κάθε πλευρά. Προσθέστε το κομμένο μερίδα ψωμιού στην κατσαρόλα. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. Μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν, γυρίστε προσεκτικά μια φέτα ψωμιού μια φορά. Τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος και κρατήστε το ζεστό στο φούρνο. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο βούτυρο, μερίδα ψωμιού και μείγμα αυγών.
-
Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε τις φράουλες σε ένα μεγάλο μπολ. Το τήγμα διατηρείται σε μια μικρή κατσαρόλα. ρίξτε τα μούρα και ρίξτε το παλτό. Ρίξτε το μείγμα στην άκρη. Σε ένα μπολ μέσης ψύξης συνδυάστε κτυπώντας κρέμα, τυρί κρέμα, 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη και 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ ή χτυπήστε το σύρμα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Τοποθετήστε μεγαλύτερο τμήμα ψωμιού σε μια πιατέλα που σερβίρει. Κορυφή με 2 φλιτζάνια του μείγματος φράουλας. Κορυφή με το δεύτερο τμήμα ψωμιού. Κορυφή με μερικούς από το μίγμα κτυπημάτων κρέμας και το υπόλοιπο μείγμα φράουλας. Σερβίρετε αμέσως. Κόψτε προσεκτικά σε σφήνες για να σερβίρετε. Περάστε το εναπομείναν μίγμα με κρέμα. Κάνει 10 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 363 θερμίδες (10 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 115 mg χοληστερόλης, 386 mg νατρίου, 43 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 14 g σακχάρου και 8 g πρωτεΐνης.
