Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Γραμμή ενός φύλλου ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. αφήνω στην άκρη. Αφήστε το piecrust να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το αλεύρι, την κοκκοποιημένη ζάχαρη και τη φλούδα πορτοκαλιού. Προσθέστε ροδάκινα και χυμό πορτοκαλιού. απαλά ρίξτε στο παλτό. αφήνω στην άκρη.
-
Ξετυλίξτε το καλαμπόκι σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Γυρίστε απαλά το piecrust σε ένα ορθογώνιο 12x10 ιντσών, κόβοντας όσο χρειάζεται. Μεταφέρετε ορθογώνιο σε παρασκευασμένο φύλλο ψησίματος. Για να φτιάξετε την άκρη, χρησιμοποιήστε ένα στρογγυλό κόπτη 2 ίντσες για να πιέσετε απαλά τους κύκλους γύρω από την άκρη της ζύμης, φροντίζοντας να μην κόψετε ολόκληρη τη ζύμη. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τα άκρα του εξωτερικού κύκλου για να αφαιρέσετε τα αποκόμματα. Ρυθμίστε τις φέτες ροδάκινου σε σειρές κάτω από το κέντρο της κρούστας, αφήνοντας περίπου 2 ίντσες σύνορα. Ψεκάστε οποιοδήποτε υπόλοιπο μίγμα από το μπολ πάνω στα ροδάκινα. Ψεκάστε ροδάκινα με βατόμουρα. Χρησιμοποιώντας το χαρτί περγαμηνας για ανύψωση, διπλώστε τις άκρες της ζύμης πάνω από τα ροδάκινα, πιέζοντας όπως είναι απαραίτητο. Σε ένα μικρό κύπελλο συνδυάστε το αυγό και 1 κουταλιά της σούπας νερό. βουρτσίστε τη ζύμη και πασπαλίζετε τη ζύμη με τη ζάχαρη turbinado.
-
Ψήστε για 25 λεπτά ή έως ότου η ζύμη είναι χρυσή και το γέμισμα είναι φυσαλίδες (το τάρτα μπορεί να διαρρεύσει λίγο καθώς ψήνει). Ψύξτε ελαφρά και σερβίρετε με παγωτό, αν θέλετε.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 252 θερμίδες (3 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 31 mg χοληστερόλης, 148 mg νατρίου, 40 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 20 g σακχάρου, 3 g πρωτεΐνης.
