Μπισκότα με κρέμα τυριού από βατόμουρο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 8 ουγκιά πακέτο τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
• Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα
• ½ φλιτζάνι κονσέρβες βατόμουρου
• 1 πακέτο παγωμένων παγωτών 17, 3 ουγγιών (2 φύλλα), αποψυγμένα
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά νερό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Γραμμή δύο μεγάλων φύλλων ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο μπολ κτυπήστε τυρί κρέμα με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι ομαλή. Προσθέστε ζάχαρη, χυμό λεμονιού και βανίλια. Χτυπάμε μέχρι να ανακατευτεί καλά. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε μαζί τα βακκίνια και τα βατόμουρα. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, κυλήστε κάθε φύλλο της αποψυγμένης ζύμης σε μια πλατεία 10 ιντσών. Κόψτε κάθε τετράγωνο σε έξι ορθογώνια (το καθένα περίπου 5x3 1/2 ίντσες). Μεταφέρετε ορθογώνια σε προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, τρυπήστε το κέντρο κάθε ορθογωνίου, αφήνοντας μια άκρη 1/2-ιντσών χωρίς άκρη γύρω από όλες τις άκρες. Σε ένα μικρό μπολ κτύπησε το αυγό και το νερό μαζί με ένα πιρούνι. Βουρτσίστε ορθογώνια με μείγμα αυγών. Διαδώστε μια καλά στρογγυλεμένη κουταλιά του μείγματος τυριού κρέμα στο κέντρο κάθε ορθογώνιο, αφήνοντας ένα σύνορο 1/2-ιντσών. Κορυφή κάθε ένα με 2 στρογγυλά κουταλάκια του μείγματος βατόμουρου, που κατανέμονται ομοιόμορφα πάνω από το μίγμα τυριού κρέμας.

• Βήμα 4

  Ψήνετε για 15 έως 18 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Μεταφορά σε συρτάρια καλωδίων. Ψύξτε εντελώς.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 316 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 36 mg χοληστερόλης, 224 mg νατρίου, 32 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 14 g σακχάρου, 3 g πρωτεΐνης.