Μαύρο φασόλι gazpacho | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένες, ξεφλουδισμένες και σπόρους τομάτας
• 1 κουτί 12 ουγκιών (1 1/2 φλιτζάνια) ζεστό χυμό λαχανικών *
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ζαμπόν
• 1 15 ουγκιά μπορεί μαύρα φασόλια ή garbanzo φασόλια, ξεπλύνονται και στραγγίζονται
• ½ φλιτζάνι αλεσμένο και γεμιστό αγγούρι, κίτρινο καλοκαιρινό σκουός και / ή κολοκυθάκια
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο ή κίτρινο γλυκό πιπέρι
• ¼ φλιτζάνι λεπτές φέτες κρεμμυδιού
• 2 κουταλιές της σούπας ιταλική σαλάτα
• Σάλτσα πιπεριών σε φιάλες (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε ντομάτες, χυμούς, ζαμπόν, φασόλια, αγγούρι ή σκουός, ψιλοκομμένο πιπέρι, πράσινα κρεμμύδια και ντύσιμο. Κάλυψη και ψύξη για 2 έως 24 ώρες. Εάν θέλετε, σερβίρετε με τη σάλτσα ζεστού πιπεριού σε φιάλες. Κάνει 4 μερίδες πιάτων.

*

Εάν δεν είστε τόσο καυτός για ζεστά και πικάντικα τρόφιμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τακτικό χυμό λαχανικών, ή ακόμα και την έκδοση με μειωμένο νάτριο.

Συμβουλές

Συνδυάστε τα συστατικά. καλύψτε και ψήστε για 2 έως 24 ώρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 201 θερμίδες (1 g κορεσμένου λίπους, 11 mg χοληστερόλης, 1247 mg νατρίου, 25 g υδατανθράκων, 8 g ινών, 17 g πρωτεΐνης.