Μαύρο τσίλι καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¾ κιλό έδαφος βοείου κρέατος
• ¾ φλιτζάνι κομμένο σε φέτες πράσινο κρεμμύδι
• 1 μικρή πράσινη ή κόκκινη γλυκιά πιπεριά, ψιλοκομμένη (1/2 φλιτζάνι)
• ⅓ φλιτζάνι χοντροκομμένα καρότο
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί νωρίς νατρίου ντομάτες, κομμένα
• 1 ουγκιά μπορεί να μαύρο φασόλια, στραγγίζεται και ξεπλένονται
• 2 8 ουγκιές μπορούν να έχουν σάλτσα ντομάτας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
• 2 πιπεριές jalapeno ή serrano, σπόροι και ψιλοκομμένες
• 1 ½ - 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• Ψιλοκομμένο τυρί τσένταρ (προαιρετικό)
• Φρέσκα φύλλα βασιλικού (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια κατσαρόλα 3 τεμαχίων μαγειρέψτε το βοδινό κρέας, το κρεμμύδι, τη γλυκιά πιπεριά και το καρότο έως ότου το κρέας είναι καφέ. Αποστραγγίστε το λίπος. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Κάλυμμα; σιγοβράστε για 20 λεπτά.

• Βήμα 2

  Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι. Βάζετε σε κύπελλα και στην κορυφή με τυρί και βασιλικό, αν θέλετε. Κάνει 4 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 311 θερμίδες (4 g κορεσμένο λίπος, 53 mg χοληστερόλη, 367 mg νατρίου, 31 g υδατάνθρακες, 8 g ινών, 26 ​​g πρωτεΐνης.