Μπιφτέκια μπύρας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κούπα κίτρινο καλαμποκιού
• ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 ουγκιές τυρί τυρί πιπέρι ή τυρί cheddar, τεμαχισμένο (1/2 φλιτζάνι)
• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο γλυκό πιπέρι
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• ⅔ φλιτζάνι λάμπα φως
• Φυτικά έλαια ή λιπαρά για τηγάνισμα σε βαθύ λίπος
• Αποφλοιωμένος μαϊνός μαϊντανός μαϊντανός μαϊντανός
• Πράσινο ή κόκκινο jalapeño ζελέ

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε αραβοσιτάλευρο, αλεύρι, σκόνη ψησίματος, ζάχαρη και αλάτι. Προσθέστε τυρί, κρεμμύδι και κόκκινη πιπεριά. πετάξτε για να συνδυάσετε. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος αλευριού. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε αυγό και μπύρα. προσθέστε όλα ταυτόχρονα σε αλεύρι μείγμα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να υγρανθεί.

• Βήμα 2

  Σε μια κατσαρόλα 3 λίτρων θερμαίνεται 2 ίντσες ελαίου στους 375 ° F. Για κάθε κουτάβι χαίρε, ρίξτε 1 στρογγυλή κουταλιά της σούπας σε ζεστό λάδι. Ψιλοκόψτε τρία ή τέσσερα κάθε φορά για 3 λεπτά ή έως το χρυσό καφέ, γυρίζοντας μία φορά. Στραγγίστε τις χαρτοπετσέτες. Πασπαλίστε με μαϊντανό, αν θέλετε.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεστάνετε τη ζελέ μέχρι να λιώσει. Σερβίρετε τα κουτάβια που ζεσταίνονται με ζελέ πιπέρι. Κάνει 20 έως 24 κουτάβια.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 128 θερμίδες, 1 γρ κορεσμένου λίπους, 4 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 1 γραμμάριο μονοακόρεστου λίπους, 12 χλστγρ. Χοληστερόλης, 124 χλστγρ. Νατρίου, 15 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ.