Τυριά μπύρας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο
• 1 ¼ φλιτζάνια βαριά κρέμα γάλακτος
• ½ φλιτζάνι μπύρα λάγου
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ½ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού πικάντικη καφέ μουστάρδα
• 2 φλιτζάνια κομμένα ήπια τυρί τσένταρ (8 ουγκιές)
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί τσένταρ (4 ουγγιές)
• Ποικιλία κουταλιές, όπως γαλλικά κύβους ψωμιού, μαλακά κουλουράκια, μπαχαρικά λαχανικών, ατμόσφαιρα μπρόκολου, βραστές πατάτες και / ή μαγειρεμένα ζυμαρικά

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια αργή κουζίνα 1 1 / 2- ή 2-τετραγωνικά συνδυάζουν τα πρώτα τέσσερα συστατικά (μέσω σκόρδου). Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 4 έως 5 ώρες. Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ ανακατέψτε το βούτυρο και το αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα.

• Βήμα 2

  Γυρίστε την κουζίνα ψηλά. Ανακατέψτε την πάστα σε μίγμα ζωμού μέχρι να γίνει ομαλή (το μείγμα θα πυκνώσει αμέσως). Καλύψτε και μαγειρέψτε 30 λεπτά περισσότερο.

• Βήμα 3

  Ανακατέψτε τη μουστάρδα σε μείγμα ζωμού. Σταδιακά χτυπάτε και στα δύο τυριά μέχρι να μαλακώσετε. Σερβίρετε με βύσματα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 161 θερμίδες (9 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 46 mg χοληστερόλης, 182 mg νατρίου, 3 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 0 g σακχάρου και 5 g πρωτεΐνης.