Μπέικον, μπλέ τυρί και πίτα αχλαδιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 φέτες μπέικον
• 1 μίγματος μούχλας καλαμποκιού 8, 5 ουγκιάς
• ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού ρίχνονται φρέσκο ​​θυμάρι ή 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι, συνθλίβονται
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• ¼ γάλα φλιτζάνι
• 1 μεγάλο αχλάδι ή μήλο, στρώσιμο και λεπτό σε φέτες
• ⅓ φλιτζάνι τσαγιού μπλε τυρί ή τεμαχισμένο τυρί τσένταρ
• ¼ φλιτζανιού φρυγανισμένα καρύδια (προαιρετικά)
• Αποφλοιωμένο φρέσκο ​​θυμάρι (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Στερεώστε μια κατσαρόλα 15x10x1-ιντσών με χαρτί περγαμηνής. αφήνω στην άκρη. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το μπέικον σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν τραγανά. Αφαιρέστε το μπέικον και αποστραγγίστε σε χαρτοπετσέτες, διατηρώντας 2 κουταλιές της σούπας. Τριμμένο μπέικον; αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, για την κρούστα, σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε μείγμα muffin, αλεύρι, και τα 2 κουταλάκια του γλυκού ή 1 κουταλάκι αποξηραμένο θυμάρι. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ανακατεύετε το αυγό και το γάλα. Συγκεντρώστε το μείγμα σε μια μπάλα, ζυμώντας απαλά μέχρι να συγκρατήσει. Χρησιμοποιώντας τα αλευρωμένα χέρια, πιέστε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο 12x8 ιντσών στο προετοιμασμένο ταψί.

• Βήμα 3

  Ρυθμίστε τις φέτες αχλαδιού πάνω από το κρούστα. Βουρτσίστε τις φέτες αχλαδιού και το φλοιό με 1 με 2 κουταλιές της σούπας μπέικον.

• Βήμα 4

  Ψήστε για 10 λεπτά. Πασπαλίστε με μπλε τυρί και τριμμένο μπέικον. Ψήστε περίπου 5 λεπτά περισσότερο ή έως ότου οι άκρες κρούστας είναι χρυσές και το κέντρο έχει ρυθμιστεί. Εάν θέλετε, πασπαλίζετε με καρύδια και επιπλέον φρέσκο ​​θυμάρι. Κόψτε σε ορθογώνια.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 469 θερμίδες (6 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά), 71 mg χοληστερόλης, 738 mg νατρίου, 66 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 16 g σακχάρου, 13 g πρωτεΐνης.