Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μεσαία ζεστασιά ζάχαρης μισό και μισό και φασόλια βανίλιας σε μέτρια φωτιά μέχρι τον ατμό (140 βαθμοί F έως 145 βαθμοί F), περίπου 3 λεπτά (πολύ ζεστό για να εισάγετε ένα δάχτυλο για περισσότερο από μια στιγμή). Αφαιρέστε από τη θερμότητα. κάλυμμα. Διασκεδάστε για 15 λεπτά.
-
Τοποθετήστε το ράφι στο κατώτερο τρίτο του φούρνου. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε μικρό μπολ συνδυάστε καφετιά ζάχαρη και 1/4 κουταλιού. του αλατιού, το τσίμπημα και τη σάλτσα για την εξάλειψη των σβώλων. Μίγμα κουταλιού σε πλάκα 9 ιντσών βαθιάς πίτας. Συσκευασία σε σταθερό, ομοιόμορφο στρώμα.
-
Αφαιρέστε το φασόλι από το μισό και μισό (αφήστε το να κρυώσει εάν είναι ζεστό για να το χειριστείτε). Κόψτε τα φασόλια κατά μήκος. Με το σημείο του μικρού μαχαίρι, ξύστε τους σπόρους από το φασόλι και προσθέστε στο μισό. Σύντομα αναθερμάνετε το μείγμα για 1 έως 2 λεπτά, απλά στον ατμό.
-
Σε μεγάλα μπολ χτυπήστε τα αυγά, κοκκοποιημένη ζάχαρη, και απομένουν 1/4 κουταλιών. άλας. Σταδιακά χτυπήστε σε ζεστό μισό και μισό μέχρι να συνδυαστούν καλά.
-
Βάζετε σιγά-σιγά μίγμα αυγών σε πίτα πίτας πάνω από καφετιά ζάχαρη. Κάποια ζάχαρη μπορεί να επιπλέει, αλλά τελικά θα σταματήσει.
-
Τοποθετήστε την πλάκα πίτας στο βαθύ ταψί. Τοποθετήστε το ταψί στον φούρνο. Ρίχνουμε βραστό νερό στο τηγάνι ψησίματος μέχρι τα μισά πλάγια της πλάκας πίτας. Ψήστε 35 έως 40 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό το μαχαίρι που έχει εισαχθεί στο κέντρο.
-
Αφαιρέστε προσεκτικά την πλάκα πίτας από το τηγάνι ψησίματος. Ψύξη σε συρτάρι 30 λεπτών. Καλύψτε και ψήστε τουλάχιστον 6 ώρες ή όλη τη νύχτα. Για να εξυπηρετήσετε, εκτελέστε απαλά μια λεπτή μεταλλική σπάτουλα ή ένα μαχαίρι γύρω από την άκρη της φλάντας. Ανατρέξτε στην πλάκα που χρησιμεύει. Κάνει 8 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 282 θερμίδες (7 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 165 mg χοληστερόλης, 231 mg νατρίου, 35 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 31 g σακχάρου και 7 g πρωτεΐνης.
