Τηγανιτές γαρίδες και τηγανητά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα φρέσκες ή κατεψυγμένες γαρίδες μεσαίου μεγέθους σε κελύφη
• 12 πράσινα κρεμμύδια
• 1 κουταλιά της σούπας φρυγανισμένο σησαμέλαιο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τζίντζερ
• 2 φλιτζάνια ζαχαροπλαστικής λοβό μπιζέλι, διακοσμημένα
• 1 14, 2 ουγγιές pkg. μαγειρεμένα noodles udon *
• 1 φλιτζάνι φρέσκα κομμάτια ανανά
• 3 κουταλιές της σάλτσας με μειωμένο νάτριο τεριγιάκι
• 3 κουταλιές της σούπας νερό
• ¼ φλιτζανιού αλατισμένα ξηρά ψητά φιστίκια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεβγάλτε τις γαρίδες, εάν είναι κατεψυγμένες. Ξεφλουδίστε και αποκαλύψτε τις γαρίδες, αφήνοντας άκρες άθικτες αν επιθυμείτε. Ξεπλύνετε τις γαρίδες. στεγνώστε. Κόψτε 1 κουταλιά της σούπας. από τις σκούρες πράσινες κορυφές των κρεμμυδιών για γαρνίρισμα. Κόψτε τα πράσινα και λευκά κομμάτια σε κομμάτια 2 ιντσών.

• Βήμα 2

  Σε ένα γουόκ ή 12-ιντσών καλαμάκι λάδι θερμότητας σε μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέστε τζίντζερ. μαγειρέψτε και ανακινήστε 30 δευτερόλεπτα Προσθέστε τα πράσινα κομμάτια κρεμμυδιού και τα μπιζέλια. μαγειρέψτε και ανακατέψτε 1 έως 2 λεπτά. Προσθέστε γαρίδες, ζυμαρικά και ανανά. μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν αδιαφανείς οι γαρίδες. Προσθέστε τη σάλτσα teriyaki και το νερό. ρίξτε το παλτό. Πασπαλίστε με φιστίκια και πράσινα κρεμμύδια.

*Υπόδειξη

Για να αποτρέψετε τη διάσπαση των ζυμαρικών, μαλακώστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων περίπου 1 λεπτό πριν από τη χρήση.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 390 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 3 g πολυακόρεστου λίπους, 4 g μονοακόρεστου λίπους), 159 mg χοληστερόλης, 530 mg νατρίου, 47 g υδατανθράκων, 5 g ινών, 10 g σακχάρου και 30 g πρωτεΐνης.