Teriyaki penne | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 ουγκιά αποξηραμένα ντομάτα-βασιλικό πενέι ή απλά ζυμαρικά mostaccioli
• ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλιά της σούπας τσάι σησαμέλαιο ή μαγειρικό λάδι
• 3 φλιτζάνια συσκευασμένα τεμαχισμένα μπρόκολα (μπρόκολο μίγμα ζαχαροπλαστικής)
• 2 φλιτζάνια φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
• ¼ φλιτζάνι σάλτσα τεριγιάκι
• ¼ φλιτζάνι λεπτές φέτες κρεμμυδιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω. Επιστρέψτε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρεύετε το τζίντζερ και το σκόρδο σε καυτό λάδι για 15 δευτερόλεπτα. Ανακατέψτε το τεμαχισμένο μπρόκολο, τα μανιτάρια και τη σάλτσα teriyaki. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε περίπου 5 λεπτά ή έως ότου το μπρόκολο είναι τραγανό-τρυφερό.

• Βήμα 3

  Για να εξυπηρετήσετε, ρίξτε το μίγμα μπρόκολου με ζεστά ζυμαρικά. προσθέστε πράσινα κρεμμύδια. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 286 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 749 mg νατρίου, 50 g υδατανθράκων, 5 g ινών, 11 g πρωτεΐνης.