Λαχανάκια από βρουκέλαιο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λάχανο Βρυξελλών (4 φλιτζάνια)
• 1 κουταλιά μαργαρίνη ή βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φιστίκια
• Αλας
• Πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Περικοπή των στελεχών και απομάκρυνση τυχόν μαρασμένων εξωτερικών φύλλων από τα λάχανα Βρυξελλών. πλύση. Κόψτε τα λάχανα στο μισό κατά μήκος.

• Βήμα 2

  Σε μια μεσαία κατσαρόλα μαγειρέματος Βρυξέλλες, καλυμμένα, σε μια μικρή ποσότητα αλατισμένου νερού βρασμού για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι τραγανή προσφορά. Στραγγίστε καλά. Προσθέστε μαργαρίνη ή βούτυρο και ρίξτε απαλά. Τοποθετήστε τα λάχανα Βρυξελλών σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φιστίκια. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 100 θερμίδες (1 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 132 mg νατρίου, 11 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 4 g πρωτεΐνης.