Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς F. Προετοιμάστε τη ζύμη. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 8 μερίδες. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια περιστρέψτε κάθε τμήμα σε έναν κύκλο 7 ιντσών. Γραμμή οκτώ αλουμινένιων αλουμινίου ή αλουμινένιων αλουμινίου με πατάκια 4-3 / 8- έως 5 ιντσών. Διπλώστε το άκρο κάτω και πτύχωμα. Κοτσίδα κάτω και πλευρές της ζύμης με πιρούνι. Γραμμή με διπλό πάχος φύλλου. Τοποθετήστε το σε ταψί. Ψήστε 8 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήνετε 4 έως 6 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να ροδίσουν. Ψύξη σε συρτάρι καλωδίων.
-
Εν τω μεταξύ, σε μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού και το αλάτι. Ανακατεύετε στο νερό και 1-1 / 2 φλιτζάνια των βατόμουρων. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρις ότου πάχουμε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατεύετε στα υπόλοιπα 2-1 / 2 φλιτζάνια βακκίνια και βούτυρο μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Ψύξτε εντελώς. Ρίξτε σε κέλυφος πίτας. Εάν είναι επιθυμητό, καλύψτε και ψήστε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε.
-
Για να εξυπηρετηθείτε με φρέσκα μούρα, κρέμα γάλακτος ή / και φλούδα λεμονιού. Κάνει 8 μίνι πίτες
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 261 θερμίδες, (3 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 4 mg χοληστερόλη, 122 mg νατρίου, 40 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 22 g σακχάρου και 2 g πρωτεΐνης.Ζύμη
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μπολ συνδυάζουν αλεύρι, ζάχαρη και αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής, κόψτε το σε λίπος και βούτυρο μέχρι να πέσει φτωχό. Χρησιμοποιώντας το πιρούνι, ανακατεύετε σε παγωμένο νερό, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, μέχρι να αρχίσει να σχηματίζεται ζύμη. Ζυμώνουμε 2 ή 3 φορές σε μπολ. Τυλίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε τουλάχιστον 30 λεπτά.
