Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Στερεώστε ένα τηγάνι ψησίματος 13x9x2-ιντσών με φύλλο, επεκτείνοντας το φύλλο πάνω από τις άκρες του τηγανιού. Αφήνω στην άκρη.
-
Σε ένα μεγάλο μπολ κτυπήστε το βούτυρο και συντομεύστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε καστανή ζάχαρη, σιρόπι σφενδάμου, μαγειρική σόδα και αλάτι. Χτυπάτε μέχρι να συνδυάσετε, περιστρέφοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάμε στα αυγά, το άρωμα σφενδάμου και τη βανίλια μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι και τα πεκάν. Ανακατέψτε σε λευκά κομμάτια ψησίματος.
-
Πιέστε ζύμη ομοιόμορφα σε προετοιμασμένη τηγάνι Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίστε με επιπλέον ψιλοκομμένα πεκάν.
-
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 έως 28 λεπτά ή έως ότου γίνει χρυσή καφέ και κέντρο. Ψύξτε σε μια σχάρα για 1 ώρα.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Χρησιμοποιώντας τις άκρες του φύλλου, ανασηκώστε απαλά τα μπισκότα από το τηγάνι και τοποθετήστε τα σε μια σανίδα κοπής, αφήνοντας τα μπισκότα πάνω στο φύλλο. Κόψτε τα μπισκότα σταυροειδώς σε φέτες 4-1 / 2x1 / 2-ίντσες. Τοποθετήστε τις φέτες, κόψτε τις πλευρές κάτω, περίπου 1 ίντσα μεταξύ τους σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων.
-
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 12 λεπτά ή έως ότου οι άκρες κοπής είναι τραγανές. Μεταφέρετε προσεκτικά τα cookies στο ράφι καλωδίων (τα cookies θα είναι προσφορά). δροσερό εντελώς.
Να αποθηκεύσω:
Στρώματα μπισκότων μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 113 θερμίδες, 3 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά, 13 mg χοληστερόλης, 57 mg νατρίου, 13 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 9 g σακχάρου και 1 g πρωτεΐνης.
