Ελιές λεμονιών-βοτάνων | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα με ελιές καλαμών και / ή πράσινες ελιές (3-1 / 2 φλιτζάνια)
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• ½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• 2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη φρέσκια ρίγανη ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη, θρυμματισμένη
• ½ - 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• Λεπίδες φλοιού λεμονιού (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε τις ελιές σε μια αυτοκόλλητη πλαστική σακούλα που βρίσκεται σε ένα μπολ. Για τη μαρινάδα, σε ένα μπολ ανακατέψτε μαζί το ελαιόλαδο, τη φλούδα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, την ρίγανη και τη σπασμένη κόκκινη πιπεριά. Χύστε τις ελιές. σακούλα σφραγίδας. Μαρινάρετε στο ψυγείο για 4 έως 24 ώρες, περιστρέφοντας την τσάντα περιστασιακά.

• Βήμα 2

  Για να εξυπηρετήσετε, αφήστε τις ελιές να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Στραγγίστε και σερβίρετε. Εάν είναι επιθυμητό, ​​γαρνίρετε τις ελιές με κομμένες λωρίδες φλούδας λεμονιού. Κάνει 56 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 15 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 94 χλστγρ. Νατρίου, 1 γραμ. Υδατάνθρακες, 0 γραμμάρια ίνας, 0 γραμμάρια πρωτεΐνης.