Πίνακας περιεχομένων:
Κάνοντας τέλειο ριζότο είναι εύκολο αν ακολουθήσετε αυτά τα απλά βήματα:
Βήμα 1: Επιλέξτε το σωστό ρύζι. Το ρύζι Arborio είναι ιδανικό επειδή είναι υψηλό σε άμυλο - το οποίο συμβάλλει στην κρεμώδη ποιότητα του ριζότο - και απορροφά πολύ υγρό χωρίς να χάσει το σχήμα του.
Βήμα 2: Πάρτε φρυγανιά. Καφέ το ρύζι σε ελαιόλαδο με τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ένα κατσαρολάκι. (Μην μπείτε στον πειρασμό να παραλείψετε αυτό το βήμα! Αυτό δίνει στο ριζότο την καταπληκτική υφή του.)
Βήμα 3: Ανακατεύουμε συνεχώς. Η ανάδευση είναι σημαντική επειδή κρατά το ρύζι από το να κολλήσει και βοηθά το ρύζι να απορροφήσει το ζεστό υγρό ομοιόμορφα.
Βήμα 4: Αφήστε όλα να ενυδατωθούν. Προσθέστε το ζεστό υγρό στο ρύζι σε παρτίδες και προσθέστε την επόμενη παρτίδα μόνο αφού απορροφηθεί η προηγούμενη παρτίδα. Αυτή η αργή προσθήκη υγρού εξασφαλίζει μια τέλεια υφή ριζότο - πολυτελή κρεμώδη με κόκκους που είναι σταθεροί στο τσίμπημα.
Βήμα 5: Δημιουργήστε! Ανακατέψτε το καλαμπόκι, τις αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες και την ρίγανη. το κοτόπουλο που έχει απομείνει και τις λωρίδες του προσώπου. edamame και μπέικον. ή ό, τι θέλετε οι γευστικοί σας στόχοι.
Κάντε κλικ εδώ για συνταγές για όλα τα ριζότο μας remixes.
Επιλέξτε την τέλεια ενδυμασία για το ζευγάρι με το ριζότο σας
Σαν αυτό? Λαχανικά Ριζότο
Επιλέξτε αυτό! Μιμηθείτε τα καρότα στο ριζότο με θρεπτικό σολομό στο Περγαμηνή .
Σαν αυτό? Φάρο Ρισώτο
Επιλέξτε αυτό! Επισημάνετε τις συμβουλές των εσπεριδοειδών στην πλούσια γαρνιτούρα του ριζότου με το να το σερβίρετε με τηγανητά χοιρινά πίτες με τη σάλτσα Lemon Caper .
Σαν αυτό? Καραμελωμένο Κρεμμύδι Ριζότο
Επιλέξτε αυτό! Αφήστε τις βραδέως καβουρδισμένες γεύσεις να συνδυαστούν με την επίστρωση του Κοτόπουλου με Βότανο με μια πλευρά καραμελωμένης καλής κρεμμυδιού.
Σαν αυτό? Μανιτάρι Ριζότο
Επιλέξτε αυτό! Πάρτε μια διπλή δόση μανιταριού καλοσύνη με την εμπορία του κρεβατιού της polenta που ζητείται σε αυτό το Chard, Beet & Mushroom Stir-Fry για μια σέσουλα μανιταριών Risotto.
Σαν αυτό? Καλαμπόκι και ντομάτα ριζότο
Επιλέξτε αυτό! Για μια πλήρη γεύση του καλοκαιριού, δοκιμάστε ένα μπουκάλι κοτόπουλο με κοτόπουλο στη σχάρα Cobb μαζί με κρεμώδες ριζότο καλαμποκιού.
