Πίνακας περιεχομένων:
Είναι εύκολο να καταλάβετε γιατί τα νησιά κουζίνας εξοπλισμένα με καθίσματα είναι υποχρεωτικά σε νέες και ανακαινισμένες κουζίνες. Οι δομές ξεχωρίζουν και ορίζουν τις περιοχές μαγειρέματος και διαβίωσης, κατευθύνουν την κυκλοφορία εκτός του πυρήνα εργασίας και φιλοξενούν τα πάντα, από την προετοιμασία των τροφίμων και το πλύσιμο των πιάτων μέχρι την καθημερινή γεύμα και την ιδιαίτερη ψυχαγωγία.
Τα νησιά κουζίνας με καθίσματα γενικά διαθέτουν επαγωγικούς πάγκους που υποστηρίζονται από τα πόδια του τραπέζι, τις προεξοχές 12- έως 19-ιντσών βάθους πρωινού, ή τις επεκτάσεις σε στιλ τραπεζιών. Είτε μπαρ είτε τραπέζι, τα καθίσματα πρέπει να βρίσκονται στις εξωτερικές περιφέρειες του νησιού, ώστε οι κάτοικοι να μπορούν να απολαύσουν τη μαγειρική δράση χωρίς να είναι σε θέση του σεφ.
Η χωρητικότητα ενός νησιού εξαρτάται από το μέγεθος του νησιού, τις άλλες λειτουργίες που πρέπει να φιλοξενεί και τη θέση του μέσα στο τρίγωνο εργασίας. Αλλά, υπάρχουν βασικές μετρήσεις που αξίζει να εξεταστούν κατά το σχεδιασμό του νησιού καθισμάτων.
Με τους αριθμούς
Τα διάδρομα σε κάθε πλευρά του νησιού θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 42 ίντσες πλάτος, με τα πλάτη 48 ιντσών να προτιμώνται όταν δύο μάγειρες θα λειτουργούν ταυτόχρονα, για να εξασφαλιστεί ότι η κυκλοφορία κινείται εύκολα γύρω από το νησί.
Όταν σχεδιάζετε ένα νησί με καθίσματα, σκεφτείτε αν θέλετε ένα αδιάλειπτο άνοιγμα πάγκου ή ένα νησί με πολλαπλά επίπεδα που προορίζονται για τη διαχείριση διαφορετικών καθηκόντων. Εξετάστε το ενδεχόμενο να τοποθετήσετε ένα ψηλό πάγκο bar για το πρωινό για να αποκλείσετε τις προβολές του μαγειρεμένου σωρού που διαδίδονται στους πτυσσόμενους πάγκους. Ή, τοποθετήστε ένα κατώτερο ή υψηλότερο τραπέζι προσθήκης στο εξωτερικό άκρο του νησιού. Ενισχύστε το ενδιαφέρον χρησιμοποιώντας διαφορετικές επιφάνειες φινιρίσματος ή / και επιφάνειες countertop για να διαφοροποιήσετε οπτικά ένα επίπεδο από το άλλο.
Επιλέξτε θέσεις που ταιριάζουν στο ύψος του νησιού και που επιτρέπουν τουλάχιστον 12 ίντσες καθαρού χώρου γόνατος. barstools χωράνε κάτω από 42- έως 46-ιντσών-υψηλό μπαρ πρωινού? τα σκαμνιά σε αντίθεση με τα τυποποιημένα κορυφαία νησιά των 36 ιντσών. τα χαμηλά σκαμνιά και οι τραπεζικές καρέκλες μπαίνουν κάτω από τους μετρητές ύψους (30 ίντσες).
Η Εθνική Ένωση Κουζίνας και Μπάνιου συνιστά να δώσετε στους νησιώτες αρκετούς χώρους αγκώνα. Κάθε καθιστή τραπεζαρία σε ένα τραπέζι ή πάγκο ύψους 30 ιντσών θα χρειαστεί ένα πλάτος 30 ιντσών σε βάθος 19 ιντσών. Τα καθίσματα σε πάγκους μεγέθους 36 ιντσών απαιτούν πλάτος 24 ιντσών κατά 15 ιντσών. οι κάτοικοι σε θυρίδες ύψους 42 ιντσών απαιτούν χώρους μέτρησης πλάτους 24 ίντσες σε βάθος 12 ίντσες.
Μορφές που λειτουργούν
Όσο υπάρχει μια προεξοχή ή μια γόνατο των ειδών, το μεγαλύτερο μέρος του κινητού ή ενσωματωμένου νησιού μπορεί να χειριστεί τουλάχιστον ένα σκαμνί ή δύο. Σκεφτείτε πέρα από το ορθογώνιο κατά τον σχεδιασμό ενός νησιού: οι στρογγυλές μορφές L και οι τετράγωνες εκδοχές παρέχουν σιλουέτες υψηλού ενδιαφέροντος που παρέχουν άφθονη χρησιμότητα.
Τα νησιά των τραπέζων συχνά διαθέτουν χώρο για καθίσματα στα άκρα, αφήνοντας τις μακρύτερες πλευρές προσιτές στους μάγειρες και το κεντρικό τμήμα ανοιχτό για αποθήκευση ή συσκευές. Τα πρωινά μπαρ που καμπυλώνουν προς τα έξω προσφέρουν λίγο περισσότερο χώρο καθισμάτων απ 'ό, τι οι ομοιογενείς ομολόγους τους.
Μερικά μεγαλύτερα νησιά διαθέτουν προεξοχές ή μπάρες για πρωινό σε δύο εξωτερικές πλευρές, οι οποίες επιτρέπουν σε έναν καλό αριθμό επισκεπτών να τραβούν καθίσματα μέχρι τον σταθμό εργασίας. Άλλα νησιωτικά σχέδια ξεχωρίζουν τη δουλειά και το παιχνίδι: το κύριο νησί χειρίζεται τα καθήκοντα της κουζίνας, ενώ μια στρογγυλή, τετράγωνη ή ορθογώνια επέκταση προσφέρει καθίσματα σε στρώματα με σκηνές και καρέκλες τοποθετημένες σε τρεις πλευρές.
Όποια διαμόρφωση έχετε επιλέξει, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει ένα κάθισμα για κάθε μέλος του νοικοκυριού σας και ότι τα καθίσματα είναι εύκολα προσβάσιμα από εκείνους που εισέρχονται στην κουζίνα μέσω διαφόρων θυρών.
