Ιταλικά μπάρμπεκιου καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη
• 1 ¼ φλιτζάνια ψιλοκομμένο κροτίδες Graham (περίπου 18)
• 1 τυρί ricotta χωρίς περιεκτικότητα σε λιπαρά
• 1 αυγό
• ¼ φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα φλούδα πορτοκαλιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• ½ φλιτζάνι φέτες αμύγδαλα ή ψιλοκομμένα φουντούκια
• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένα κεράσια
• ⅓ φλιτζάνι χρυσή σταφίδα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φάστρου. Βούτυρο ή μαργαρίνη λιώνουμε σε ένα ταψί 9x9x2-ιντσών στον φούρνο (περίπου 6 λεπτά). Αφαιρέστε από το φούρνο Ανακατέψτε τις θρυμματισμένες κροτίδες σε λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη. πιέστε το μίγμα σταθερά και ομοιόμορφα πάνω στο κάτω μέρος του τηγανιού χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Συνδυάστε το τυρί ricotta, το αυγό, τη ζάχαρη, το αλεύρι, τη φλούδα πορτοκαλιού και το εκχύλισμα αμυγδάλου σε δοχείο μπλέντερ ή μπολ επεξεργαστή τροφίμων. μείγμα ή επεξεργασία μέχρι ομαλό. Διαδώστε προσεκτικά το μίγμα τυριών πάνω από το μίγμα ψίχουλας. Συνδυάστε τα αμύγδαλα ή τα φουντούκια, τα κεράσια και τις σταφίδες. ψεκάστε πάνω από το στρώμα τυριού. Ψήνετε για 25 έως 30 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι φουσκωμένες και χρυσές. Ψύξτε σε τηγάνι σε συρτάρι για 1 ώρα. καλύψτε και ψήστε για 2 ώρες. Κόψτε σε ράβδους.

Συμβουλές

Αποθηκεύετε τις ψυχρές ράβδους σε καλά στεγασμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 138 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 26 mg χοληστερόλης, 124 mg νατρίου, 13 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 5 g πρωτεΐνης.