Πώς να μετρήσετε τη ζάχαρη καλύτερα σπίτια και κήποι

Όταν πρόκειται για τη μέτρηση της ζάχαρης για το ψήσιμο και το μαγείρεμα, ένα μέγεθος δεν ταιριάζει σε όλα. Ακολουθήστε κατά μήκος καθώς σας δείχνουμε πώς να μετρήσετε τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών (γνωστή και ως ζάχαρη σε σκόνη), πώς να μετρήσετε την καφετιά ζάχαρη και να καλύψετε ποια εργαλεία μέτρησης θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε.

Εργαλεία για τη μέτρηση της ζάχαρης

Πρώτα πράγματα πρώτα: Όταν πρόκειται για τη μέτρηση της ζάχαρης, χρειάζεστε τα σωστά εργαλεία μέτρησης. Όλες οι ποικιλίες ζάχαρης θεωρούνται ξηρό συστατικό, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε ξηρά ποτήρια μέτρησης και κουτάλια μέτρησης.

Κόκκης, Καφέ ή Σκόνη Ζάχαρης;

Εάν η συνταγή σας απλά απαιτεί ζάχαρη, χρησιμοποιήστε τη λευκή κοκκοποιημένη ζάχαρη. Η ζάχαρη σε σκόνη, που ονομάζεται επίσης ζάχαρη ζαχαροπλαστικής, αναφέρεται σε κοκκοποιημένη ζάχαρη που έχει κονιοποιηθεί. το άμυλο αραβοσίτου προστίθεται συχνά σε σκόνη ζάχαρης για την αποφυγή συσσώρευσης. Εάν η συνταγή σας απαιτεί καφετιά ζάχαρη, θα πρέπει να σημειωθεί ως τέτοια. Η καστανή ζάχαρη είναι ένα μείγμα κοκκοποιημένης ζάχαρης και μελάσας. η ποσότητα μελάσσας καθορίζει εάν η ζάχαρη ταξινομείται ως ελαφριά ή σκοτεινή.

Πώς να αποθηκεύσετε τη ζάχαρη

Η συσκευασμένη ή σακχαρούχα ζάχαρη πρέπει να μεταφερθεί σε σφραγισμένη πλαστική σακούλα ή αεροστεγές δοχείο για να αποφευχθεί η σκλήρυνση. Όταν τα σάκχαρα φυλάσσονται σε δροσερό, ξηρό μέρος σε κατάλληλα δοχεία αποθήκευσης τροφίμων, θα παραμείνουν απεριόριστα.

Πώς να μετρήσετε τη σκόνη ζάχαρης και την κοκκοποιημένη ζάχαρη

Η σκόνη σε σκόνη και η κοκκοποιημένη ζάχαρη μετρώνται με τον ίδιο τρόπο. Η κοκκοποιημένη και κονιοποιημένη ζάχαρη πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ξηρό δοσιμετρικό κύπελλο και να ισοπεδωθεί με μια ευθεία άκρη.

Πώς να μετρήσετε καφέ ζάχαρη

Η καστανή ζάχαρη μετριέται λίγο διαφορετικά. Η καστανή ζάχαρη πρέπει να πιέζεται σταθερά σε ξηρό μέτρο μέχρι να είναι επίπεδο με το χείλος του κυπέλλου μέτρησης. Η καστανή ζάχαρη πρέπει να κρατάει το σχήμα του κυπέλλου μέτρησης όταν βγαίνει.

• Χρησιμοποιήστε τον οδηγό μέτρησης για να δείτε πώς να μετρήσετε όλα τα υλικά ψησίματος.