Hot μπισκότα άμμου με άμμο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι βούτυρο (χωρίς υποκατάστατο)
• ¼ βρασμού
• ½ φλιτζάνι κοκκώδης σκόνη
• 2 κουταλιές σούπας κοκκώδη ζάχαρη
• 1 κουταλιά καθαρό μεσαίο ή ζεστό έδαφος κόκκινες πιπεριές τσίλι, όπως ancho ή Νέο Μεξικάνικο Chimayo
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
• 2 κουταλιές σούπας κοκκώδη ζάχαρη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Βάλτε το βούτυρο και συντομεύστε το σε ένα μεγάλο μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ζάχαρη σε σκόνη, 2 κουταλιές σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη, τσίλι, βανίλια, αλάτι, κανέλα και σκόνη ψησίματος. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί. Ανακατέψτε το αλεύρι και τα καρύδια.

• Βήμα 2

  Σχηματίστε τη ζύμη σε μπάλες 1 ίντσας. Τοποθετήστε 2 κουτάλια σούπας κοκκώδη ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ. Τυλίξτε τις μπάλες σε ζάχαρη και τοποθετήστε το σε ένα άγευστο φύλλο μπισκότων. Συμπληρώστε τις σφαίρες μέχρι πάχους 1/4-ιντσών χρησιμοποιώντας το κάτω μέρος του γυαλιού.

• Βήμα 3

  Ψήνουμε σε φούρνο 325 βαθμών F περίπου 15 λεπτά ή μέχρις ότου τα άκρα είναι ανοικτά καφέ. Μεταφέρετε τα cookies σε ράφια καλωδίων για ψύξη. Κάνει περίπου 36 cookies.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 52 θερμίδες (2 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 7 χλστγρ. Χοληστερόλης, 33 χλστγρ. Νατρίου, 5 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γραμμάρια ίνας, 0 γραμ. Πρωτεΐνης.