Ψωμί σάντουιτς με μαγιονέζα πορτοκαλιού-τζίντζερ | καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

4 φρέσκα ή κατεψυγμένα φιλέτα ψαριών (όπως μπακαλιάρος, ψαροκόκαλο πορτοκαλιού ή λούτσος), περίπου 1/2 ίντσας (περίπου 1 λίβρα)
Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
¼ φλυτζάνι ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού
¼ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
⅛ αλάτι κουταλακιού
⅛ κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο
4 φύλλα μαρουλιού
4 ρολά στυλ μπαγκέτας, ροκανίδια χάμπουργκερ, ή ρόλους kaiser, χωρισμένα και φρυγμένα
1 συνταγή Πορτοκαλί-Ginger Topper (ανατρέξτε στη συνταγή παρακάτω)

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Ξεπαγώστε τα ψάρια, εάν είναι κατεψυγμένα. Ξεπλύνετε τα ψάρια. στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.
Βήμα 2
Απαλά επικάλυψη ενός αβαθούς ταψιού με το σπρέι μαγείρεμα ακίδων. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε τα ψίχουλα ψωμιού, τζίντζερ, αλάτι και κόκκινη πιπεριά. αφήνω στην άκρη. Τοποθετήστε φιλέτα ψαριών σε κερωμένο χαρτί. Βουρτσίστε τις κορυφές και τις πλευρές του ψαριού με το λιωμένο βούτυρο. τις κορυφές του στρώματος και τις πλευρές με μείγμα ψίχουλα.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τα φιλέτα ψαριού σε ένα μόνο στρώμα, με τα ψίχουλα προς τα πάνω, σε προετοιμασμένο ταψί. Ψήνουμε, ακάλυπτα, σε φούρνο 450 βαθμών F για 4 έως 6 λεπτά ή έως ότου τα ψάρια ντυθούν εύκολα όταν δοκιμάζονται με ένα πιρούνι.
Βήμα 4
Για να σερβίρετε, κορυφαίοι πυθμένες ρολών με μαρούλι. Κορυφή με ψάρια και πορτοκαλί-πιπερόριζα. Προσθέστε τις βάσεις ρολών. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 319 θερμίδες (5 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 68 mg χοληστερόλης, 711 mg νατρίου, 31 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 5 g ζάχαρης, 25 g πρωτεΐνης.