Μικρά muffins μίνι σοκολάτας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• ⅓ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 φλιτζάνι μινιατούρα κομμάτια σοκολάτας semisweet
• ½ φλιτζάνι φυτικό έλαιο
• ½ φλιτζάνι γάλα
• 1 αυγό
• Ζάχαρη σε σκόνη (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F. Γραμμή 36 1-3 / 4 ίντσες κύπελλα muffin με φλιτζάνια ψήσιμο χαρτί? αφήνω στην άκρη. Σε ένα μπολ, συνδυάστε αλεύρι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, σκόνη κακάο, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος και αλάτι. Ανακατέψτε σε κομμάτια σοκολάτας. Κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος αλευριού. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το λάδι, το γάλα και το αυγό. Προσθέστε το μείγμα λαδιού ταυτόχρονα στο μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να υγρανθεί. Ψιλοκόψτε σε προετοιμασμένα κύπελλα muffin, γεμίζοντας κάθε δύο τρίτα γεμάτα.

• Βήμα 3

  Ψήνουμε 12 έως 15 λεπτά ή μέχρις ότου οι άκρες είναι σταθερές (οι κορυφές θα είναι ελαφρά στρογγυλεμένες). Ψύξτε σε κύπελλα muffin σε συρτάρι για 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τα κύπελλα muffin? δροσερός. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη.