Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Στο κύπελλο ενός επεξεργαστή τροφίμων συνδυάστε το αλεύρι και το αλάτι. Προσθέστε το βούτυρο και τον παλμό μέχρι το μίγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Συνδυάστε το αυγό και το νερό σε ένα μικρό μπολ. προσθέστε στον επεξεργαστή τροφίμων και παλίστε μέχρι να αρχίσει να συσσωρεύεται το μίγμα. Μεταφέρετε το μίγμα σε ένα φύλλο πλαστικού περιτυλίγματος. διπλώστε το περιτύλιγμα και πιέστε τα ψίχουλα μέχρι να κρατηθούν μαζί. σχήμα σε έναν κύκλο. Τυλίξτε και ψήστε τουλάχιστον 30 λεπτά.
-
Γυρίστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και βγάλτε την προς τα έξω σε κύκλο 15 ιντσών. Βγάλτε προσεκτικά τη ζύμη γύρω από τον κυλινδρικό πείρο και μεταφέρετε σε μια ελατηριωτή πλάκα 9x2 1/2-ιντσών, πιέζοντάς την μέσα στις πλευρές. Τραβήξτε την προεξέχουσα ζύμη σε 1 ίντσα και πιέστε την σταθερά προς το εξωτερικό του δακτυλίου για να αποφευχθεί η συρρίκνωση. Χρησιμοποιήστε τις διακοσμήσεις για να γεμίσετε τυχόν ρωγμές. Βυθίστε το κέλυφος για 20 λεπτά.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Τοποθετήστε το δοχείο ελατηρίου σε ένα φύλλο ψησίματος. Στερεώστε το κέλυφος ζαχαροπλαστικής με ένα διπλό πάχος φύλλου αλουμινίου αρκετά μεγάλο ώστε να προεξέχει τις πλευρές. Ψήνουμε περίπου 20 λεπτά ή μέχρι που η άκρη της ζύμης είναι ελαφρά καφετή. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε να ψήνετε το κέλυφος ζαχαροπλαστικής για περισσότερο από 10 έως 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά στο κάτω μέρος. Μεταφέρετε το φύλλο ψησίματος σε μια σχάρα και αφήστε τη ζύμη να κρυώσει.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 180 θερμίδες (6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 3 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 43 χιλιοστογραμμάρια χοληστερόλης, 242 χιλιοστά νατρίου, 19 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο ινών, 0 γραμμάρια ζάχαρης και 3 γραμμάρια πρωτεΐνης.
