Καβουρντισμένα μακαρόνια σκουός | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ φλιτζάνι λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)
• ½ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• ½ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι ξεφλουδισμένο φρυγανισμένο κολοκύθα ή 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο μαγειρεμένο κολοκύθα, αποψυγμένο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρυστάλλινο τζίντζερ
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ⅓ φλιτζάνι γάλα σόγιας βανίλια
• Ζάχαρη σε σκόνη (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γραμμή δεκαέξι 2 1/2-ιντσών κύπελλα muffin με φλιτζάνια ψήσιμο χαρτί? αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε αλεύρι για όλες τις χρήσεις, άλευρο αλεύρι ολικής αλέσεως, σκόνη ψησίματος, κανέλα, σκόνη curry, αλάτι και πιπέρι καγιέν (εάν χρησιμοποιείται). αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε καστανή ζάχαρη κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί. Προσθέστε σκουός, τζίντζερ, αυγό και βανίλια. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί. Εναλλακτικά, προσθέστε το μείγμα αλευριού και το γάλα σόγιας σε μίγμα squash, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μετά από κάθε προσθήκη μόνο μέχρι να συνδυαστούν.

• Βήμα 3

  Ψιλοκόψτε σε προετοιμασμένα κύπελλα muffin, γεμίζοντας το κάθε ένα περίπου τα δύο τρίτα.

• Βήμα 4

  Ψήνετε στο προθερμασμένο περίβλημα για περίπου 20 λεπτά ή έως ότου οι κορυφές του μπιφτέκι αναπηδούν όταν αγγίζονται ελαφρώς. Ψύξτε σε κύπελλα muffin σε συρτάρι για 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τα κύπελλα muffin. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζετε ελαφρά με ζάχαρη σε σκόνη. Σερβίρετε ζεστό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 141 θερμίδες (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστα λιπαρά), 28 χιλιοστά χοληστερόλης, 171 χλστγρ. Νατρίου, 20 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο ινών, 7 γραμμάρια ζάχαρης και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.