Cilantro, κόλιαντρο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Cilantro, Κορίανδρο

Με λαμπερό πράσινο, φτέρη-κορμούς, το κοράνιο κρατά το δικό του σε κρεβάτια ή γλάστρες. Κάθε κομμάτι του κόλιανθου υπόσχεται μια γευστική θεραπεία: πικάντικα φύλλα, πικάντικους σπόρους (γνωστούς ως κορίανδρος) και εύπορες ρίζες. Οι περισσότεροι κηπουροί καλλιεργούν κοραλλιογενείς για το φύλλωμα, το οποίο μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα εσπεριδοειδές δάγκωμα που ζωντανεύει το μεξικάνικο και το ταϊλανδικό μαγείρεμα. Το κορίανδρο χρησιμοποιείται σε αρτοσκευάσματα, λουκάνικα και μπαχαρικά. Το Cilantro ευδοκιμεί σε δροσερό καιρό και μεγαλώνει καλύτερα την άνοιξη και το φθινόπωρο. Πάρτε μερικές μεταμοσχεύσεις στο κέντρο του κήπου ή ξεκινήστε τα δικά σας φυτά από τους σπόρους.

όνομα γένους	Coriandrum sativum
φως	Μέρος Κυρ, Ήλιος
τύπου εγκατάστασης	Ετήσιος, Βότανο
ύψος	Κάτω από 6 ίντσες, 6 έως 12 ίντσες, 1 έως 3 πόδια
πλάτος	4-10 ίντσες ευρύ
χρώμα λουλουδιών	Λευκό, Ροζ
χαρακτηριστικά εποχής	Καλοκαίρι Bloom
προβλήματα επίλυσης προβλημάτων	Ανθεκτική στον ελάφι
ειδικά χαρακτηριστικά	Χαμηλή Συντήρηση, Προσελκύει τα Πουλιά, Ευωδιά, Καλό για τα εμπορευματοκιβώτια
ζώνες	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
διάδοση	Σπόρος

Η φροντίδα του Cilantro πρέπει να γνωρίζει

Το Cilantro μεγαλώνει καλύτερα σε ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο έδαφος και πλήρη ηλιοφάνεια ή μερική απόχρωση. Το Cilantro είναι ένα φυτό δροσερής περιόδου που κάνει καλύτερα σε θερμοκρασίες μεταξύ 50 και 85 βαθμών Φαρενάιτ. Εγκαταστήστε το στα μέσα της άνοιξης μόλις αρχίσει να ζεσταίνεται το έδαφος. Σπέρνουν σπόροι 1 έως 2 ίντσες μεταξύ τους σε σειρές 8 ιντσών χώρια σε πλήρη ηλιοφάνεια. Καλύψτε τα με ¼ ίντσα λεπτό έδαφος. Κρατήστε το στρώμα σπόρων υγρό καθώς τα φυτά αναδύονται - περίπου 10 έως 20 ημέρες από τη φύτευση. Σπέρνουν σπόρους κάθε λίγες εβδομάδες μέχρι το καλοκαίρι για μια συνεχή καλλιέργεια φρέσκων φύλλων. Το Cilantro είναι δύσκολο να μεταμοσχευθεί. σπέρνουν τους σπόρους απευθείας στη μόνιμη αναπτυσσόμενη τοποθεσία τους.

Το Cilantro είναι εξίσου εύκολο να αναπτυχθεί σε ένα δοχείο καθώς βρίσκεται στο έδαφος. Συμπληρώστε ένα δοχείο με ένα ποιοτικό μείγμα γλάστρας και φυτέψτε δύο ή τρία φυτά κοραλλιών για αρκετές εβδομάδες άφθονης συγκομιδής. Μπορείτε επίσης να κατευθύνετε σπόρους προς σπορά σε ένα δοχείο. Τοποθετήστε το μαζί με τον βασιλικό, το φασκόμηλο, το θυμάρι, την ρίγανη, το μαϊντανό και τον άνηθο και απολαύστε έναν κήπο με αίθριο γεμάτο φρέσκα αρώματα ακριβώς έξω από την πόρτα της κουζίνας σας.

Διατηρήστε μια σταθερή προσφορά πικάντικης καλοσύνης από τον σπόρο κάθε δύο ή τρεις εβδομάδες. Κρατήστε τα φυτά στο φυλλώδες τους στάδιο περισσότερο με το πότισμα τους καλά και αραίωση φυτά σε 3 έως 4 ίντσες εκτός ύστερα από την εμφάνισή τους. Τα συνωστισμένα φυτά και εκείνα που αναπτύσσονται σε ξηρό έδαφος είναι πιο πιθανό να στείλουν μίσχους με λουλούδια. όταν εμφανίζονται, η γεύση ξεπερνά την αιχμή της. Συνδέστε συχνά τα φυτά για να κρατήσετε λουλούδια στον κόλπο.

Τα φυτά Cilantro αναπτύσσονται γρήγορα σε δροσερό καιρό. Απολαύστε μια φθινοπωρινή συγκομιδή κοραλτάρ με σπορά σπόρων το Σεπτέμβριο. Υδροφυτεύστε τακτικά για να διατηρήσετε ένα υγρό στρώμα σπόρου. Συνεχίστε τις σπορές κάθε λίγες εβδομάδες το φθινόπωρο σε ήπιες χειμωνιάτικες περιοχές. Το Cilantro μπορεί να χειριστεί ελαφρύ παγετό.

Δοκιμάστε να αυξήσετε το κοράνι σε έναν κήπο salsa.

Συμβουλές συγκομιδής

Διαλέξτε τα φύλλα όπως απαιτείται, ξεκινώντας από το εξωτερικό του φυτού. Τα χαμηλότερα φύλλα προσφέρουν την πιο πικάντικη γεύση. Για να αποθηκεύσετε το φύλλωμα, τοποθετήστε τα στελέχη σε ένα ποτήρι νερό στο ψυγείο. Η μαγειρική μειώνει τη γεύση. προσθέστε τα φύλλα στα μαγειρεμένα πιάτα λίγο πριν το σερβίρετε. Τα λουλούδια είναι βρώσιμα, αλλά αν επιτραπεί ο καθορισμός σπόρων θα παράγει κόλιανδρο. Συγκεντρώστε τα κεφάλια των σπόρων όταν το χρώμα αλλάζει από πράσινο σε καφέ. Κρεμάστε τους σπόρους προς τα πάνω, σκεπάζοντας ανάποδα, σε χαρτοσακούλες, τσάντες θα πιάσει σπόρους. Αποθηκεύστε σπόρους σε αεροστεγή δοχεία. Κόψτε τον κόλιανδρο με ένα κονίαμα για να απελευθερώσετε την πλήρη γεύση.

Ανατρέξτε σε αυτές τις συμβουλές φύτευσης για να αυξήσετε το πιό φρεσκοτριχικό κοχύλι!

Περισσότερες ποικιλίες του Cilantro

'Δελφίνιο'

Το Coriandrum sativum 'Delfino' έχει φυλλοβόλο φύλλωμα σε ένα διακλαδισμένο φυτό υψηλής απόδοσης. Αυτή η ποικιλία έχει μια λεπτή γεύση. Αντέχει τον ζεστό καιρό και αργεί να βιδώσει. Ζώνες 3-11