Σαλάτα του σεφ | καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

4 φλιτζάνια σχισμένο μαρούλι ή φύλλα μαρούλι
4 φλιτζάνια σχισμένα μαρουλιού ή φρέσκο σπανάκι
4 ουγκιά μαγειρεμένο ζαμπόν, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι, χοιρινό, ή αρνί, κομμένο σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος (περίπου 1 φλιτζάνι)
4 ουγκιές τυρί ελβετικό, τσένταρ, αμερικάνικα ή προζολόνης, κομμένα σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος (1 φλιτζάνι)
2 μαγειρεμένα αυγά, κομμένα σε φέτες
2 μεσαίες ντομάτες, κομμένες σε σφήνες ή 8 ντομάτες κεράσι, κατά το ήμισυ
1 μικρή πράσινη ή κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος (1/2 φλιτζάνι)
1 φλιτζάνι κρουτόν (προαιρετικά)
½ φλιτζάνι εμφιαλωμένο γαλλικό σάλτσα σαλάτας, ράσο σαλάτας dressing, ή επιθυμητή σαλάτα dressing

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε χόρτα. Διαχωρίστε τα χόρτα ανάμεσα σε τέσσερα μεγάλα κύπελλα ή πλάκες σαλάτας. Ρυθμίστε το κρέας, το τυρί, τα αυγά, την ντομάτα και το γλυκό πιπέρι πάνω από τα πράσινα. Εάν θέλετε, πασπαλίστε με κρουτόν. Ψεκάστε με μερικά από τα σαλάτα και περάστε τυχόν εναπομείναντες ντυσίματα. Κάνει 4 μερίδες πιάτων.

Ιταλική σαλάτα του σεφ:

Προετοιμάστε όπως παραπάνω, εκτός από τη χρήση 2 ουγκιών μαγειρεμένο κοτόπουλο και 4 ουγκιά τυρί μοτσαρέλα. Παραλείψτε τα αυγά. Προσθέστε 2 ουγκιών φέτες πεπερόνι. ένα βάζο 6 ουγκιών τετράγωνο μαριναρισμένο τεταρτημόρια καρδιά αγκινάρα, στραγγισμένο? και 1/4 φλιτζάνι σε φέτες, χωρίς κόκκους ώριμες ελιές. Για ντύσιμο, χρησιμοποιήστε ένα εμφιαλωμένο ιταλικό σαλάτα ή μια κρεμώδη ιταλική σαλάτα σαλάτας. Κάνει 4 μερίδες πιάτων.

Σαλάτα του Μεξικού:

Προετοιμάστε όπως παραπάνω, χρησιμοποιώντας το μαγειρεμένο κοτόπουλο, το βόειο κρέας ή το χοιρινό και το τυρί cheddar ή το τυρί Monterey Jack. Παραλείψτε τα αυγά. Προσθέστε μια πιπεριά τσίλι σε τετράγωνα κομμάτια, στραγγισμένη, και 1/4 φλιτζάνι κομμένη σε φέτες ώριμες ελιές. Αντικαταστήστε τα τσιπς καλαμποκιού για κρουτόν. Για ντύσιμο, ανακατέψτε 1/4 φλιτζάνι ντομάτα με σαλάτα Thousand Island και 1/4 φλιτζάνι σαλάτα.