Κακάο καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 ουγκιές φρέσκες ή κατεψυγμένες μπριζόλες χαλιού, κομμένες 1 ίντσα πάχους
• ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μάνγκο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα
• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγούρι
• 2 κουταλιές της σούπας φλούδα φρέσκου κολαντάρου
• 1 κουταλιά της σούπας κοπανισμένο κρεμμύδι
• 1 μικρή φρέσκια πιπεριά jalapeno, που έχουν σπαρθεί και τεμαχιστεί
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό ασβέστη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού καραμέλα τζαμαϊκανών
• 4 tortillas αλεύρι 6 ιντσών
• 1 φλιτζάνι τεμαχισμένο σπανάκι ή μαρούλι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεπαγώστε τα ψάρια, εάν είναι κατεψυγμένα. Για σάλτσα, σε ένα μεσαίο μπολ συνδυάστε μάνγκο, ντομάτα, αγγούρι, κοράνιο, πράσινο κρεμμύδι, πιπέρι jalapeno και χυμό ασβέστη. Αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να είναι έτοιμο να σερβίρει

• Βήμα 2

  Ξεπλύνετε τα ψάρια. στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Ψεκάστε και τις δύο πλευρές των ψαριών με καρυκεύματα. Τοποθετήστε τα ψάρια στη λιπαρή μη θερμανθείσα σχάρα ενός ταψιού. Πετάξτε περίπου 4 ίντσες από τη φωτιά για 8 έως 12 λεπτά ή έως ότου τα ψάρια ντυθούν εύκολα όταν δοκιμάζονται με ένα πιρούνι, γυρίζοντας μία φορά.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα. Μαγειρέψτε το tortillas, μία φορά τη φορά, για 30 έως 60 δευτερόλεπτα ή έως ότου γίνει ανοιχτό καφέ, γυρίζοντας μία φορά.

• Βήμα 4

  Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ξεφλουδίστε τα ψάρια σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος. Κορυφή κάθε τορτίγια με σπανάκι, ψάρι και σάλτσα. διπλώστε ήπια στο μισό. Κάνει 2 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 362 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 3 g μονοακόρεστου λίπους, 27 mg χοληστερόλης, 410 mg νατρίου, 50 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 11 g σακχάρου και 25 g πρωτεΐνης.