Τυλίγια βουβάλου κοτόπουλου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 12 ουγκιά μαγειρεμένα, κομματιασμένο κοτόπουλο (περίπου 2 1/2 φλιτζάνια)
• ⅓ φλιτζάνι σάλτσα πιπέρι καγιέν
• 3 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
• 4 tortillas αλεύρι 10 ιντσών
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι, σπανάκι ή ρόκα
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Monterrey Jack (4 ουγγιές)
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα
• 8 φέτες μπέικον, τραγανά (προαιρετικά)
• ½ φλιτζάνι τυλιγμένο τυρί μπύρας ή ράντσο
• Καρότο ή / και ραβδιά σέλινου

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε κοτόπουλο, ζεστή σάλτσα πιπεριού και βούτυρο.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε το tortilla σε ένα ξύλο κοπής. Τοποθετήστε 1/4 φλιτζάνι μαρούλι σε μια γραμμή ακριβώς κάτω από το κέντρο της τορτίγιας. Κορυφή με 2/3 φλιτζάνι κοτόπουλο, 1/4 φλιτζάνι τυρί, 2 κουταλιές ντομάτα και 2 φέτες μπέικον (αν χρησιμοποιείτε). Ψιλοβρέχει με 2 κουταλιές της σούπας. Διπλώστε το κάτω άκρο της τορτίγας πάνω και πάνω από την γέμιση. Διπλώστε στις απέναντι πλευρές. κυλήστε από κάτω. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες tortillas και τις γεμίσεις. Κόψτε τα περιτυλίγματα στο μισό. Σερβίρετε αμέσως ή τυλίξτε σφικτά σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε μέχρι και 24 ώρες.

• Βήμα 3

  Σερβίρετε με καρότο και / ή ραβδιά σέλινου.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 721 θερμίδες (17 g κορεσμένα λιπαρά, 10 g πολυακόρεστα λιπαρά, 11 g μονοακόρεστα λιπαρά), 133 mg χοληστερόλης, 1769 mg νατρίου, 43 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 5 g ζάχαρης και 39 g πρωτεΐνης.