Μαύρο κέικ επιδόρπιο κερασιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 αυγά
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• 1 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ⅛ αλάτι κουταλακιού
• 1 ⅓ φλιτζάνια σκούρα γλυκά κεράσια ή ένα τεμάχιο 16-1 / 2-ουγκιών μπορεί να κοπεί σκοτεινά γλυκά κεράσια, καλά στραγγισμένα
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
• Γλυκισμένη κρέμα γάλακτος (προαιρετική)
• Ολόκληρα κεράσια (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Λιπάνετε και ελαφρώς αλεύρι δύο στρογγυλά τηγάνια ψησίματος 8x1-1 / 2-inch ή 9x1-1 / 2-inch; αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης χτυπάτε τα αυγά με έναν ηλεκτρικό αναμικτήρα σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα μέχρι το φως. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη, χτυπώντας μέχρι ελαφρώς παχιά και λεμονιές. Χτυπάτε στο νερό, τη βανίλια και το εκχύλισμα αμυγδάλου. Χτυπάτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι μέχρι να συνδυαστούν. Ρίξτε το κτύπημα στις προετοιμασμένες τηγάνες. Πασπαλίστε με κεράσια και καρύδια. Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη κοντά στο κέντρο. Ψύξτε σε συρτάρια για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τηγάνια. Σερβίρετε λίγο ζεστό. Αν θέλετε, επάνω με ζαχαρωμένη κρέμα και ολόκληρα κεράσια. Κάνει 10 έως 12 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 204 θερμίδες (1 g κορεσμένου λίπους, 64 mg χοληστερόλης, 119 mg νατρίου, 5 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 5 g πρωτεΐνης.