Σπαράγγια με φρέσκια μοτσαρέλα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα λεπτό σπαράγγι δόρυ
• 4 ουγκιά φρέσκο ​​τυρί μοτσαρέλα, κομμένο ή σχισμένο σε κομμάτια
• Αλας
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Φρέσκα φύλλα λεβέντας verbena ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σπάστε τις ξυλώδεις βάσεις των σπαραγγιών. Ξεπλύνετε τα σπαράγγια. Διοχετεύω.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε ένα καλάθι ατμού σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε αρκετό νερό για να έρθετε ακριβώς κάτω από το κάτω μέρος του καλαθιού. Φέρτε στο βρασμό. Τοποθετήστε τα σπαράγγια ομοιόμορφα στο καλάθι ατμού. Κάλυμμα. Ατμός για 2 λεπτά.

• Βήμα 3

  Μεταφέρετε τα σπαράγγια σε μια πλάκα ψησίματος 8x8x2-ιντσών. Κορυφή με τυρί. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Βάζετε 4 ίντσες από τη φωτιά για 1 λεπτό ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Κορυφή με βερβένα. Κάνει 4 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 99 θερμίδες (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 22 mg χοληστερόλης, 150 mg νατρίου, 2 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 8 g πρωτεΐνης.