Zoodle πίτσα κατσαρόλα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 3 10 ουγκιές κολοκυθάκια
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
• 2 κύπελλα ψιλοκομμένα τυρί μοτσαρέλα (8 ουγκιές)
• ¼ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλιές της σούπας καλαμποκιού
• 1 8 ουγκιά μπορεί σάλτσα πίτσας
• ½ φλιτζάνι μινιατούρα σε φέτες πεπερόνι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Επαλείψτε ένα 3-qt. ορθογώνιο ταψί με σπρέι μαγειρέματος. Χρησιμοποιώντας ένα σπειροποιητή λαχανικών, κόπτη julienne ή μαντολίνο, κόβετε τα κολοκυθάκια σε μακριές, λεπτές χυλοπίτες. Τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι και πασπαλίστε με αλάτι. ρίξτε απαλά. Αφήστε να παραμείνει 15 λεπτά. Ξεπλύνετε με χαρτοπετσέτες.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε τα αυγά, το 1/2 φλυτζάνι του τυριού μοτσαρέλα, το τυρί παρμεζάνα, το αλεύρι και το αραβοσιτέλαιο. Ανακατεύουμε ζοζόν. Μεταφέρετε σε παρασκευασμένο πιάτο. Ψήστε 10 λεπτά ή μέχρι να βγει και δεν παραμένει περίσσεια υγρού.

• Βήμα 3

  Διαδώστε με σάλτσα πίτσας. Κορυφή με τα υπόλοιπα 1 1/2 φλιτζάνια τυρί μοτσαρέλα και πεπερόνι. Ψήνουμε 15 με 20 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να γίνει ανοιχτό καφέ.

*

Εάν δεν έχετε σπειροποιητή, κόπτη julienne ή μαντολίνο, κόψτε το κολοκυθάκι, ή κατά το ήμισυ το κολοκυθάκι κατά μήκος και κόψτε σταυροειδώς σε κομμάτια 1/4-ιντσών. Συνεχίστε σύμφωνα με τις οδηγίες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 191 θερμίδες (5 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 75 mg χοληστερόλης, 678 mg νατρίου, 12 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 4 g σακχάρου, 13 g πρωτεΐνης.