Κίτρινη πιπεριά και σαλάτα με κόκκινη ντομάτα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή λάδι σαλάτας
• 2 κουταλιές ξύδι λευκό κρασί
• 1 κουταλιά της σούπας κομμένο σε φέτες πράσινο κρεμμύδι ή φτυάρι φρέσκο ​​σχοινόπρασο
• 2 κουταλάκια του γλυκού ρίχνονται φρέσκο ​​βασιλικό ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό, θρυμματισμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα τύπου Ντιζόν
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
• 3 μεγάλες κίτρινες γλυκές πιπεριές, κομμένες σε λεπτές φέτες σε δαχτυλίδια (περίπου 3 φλιτζάνια)
• 3 μεγάλες κόκκινες ντομάτες, κομμένες σε φέτες
• Σπανάκι φύλλα
• ⅔ φλιτζάνι τραγανό τυρί Gorgonzola ή μπλε τυρί (3 ουγγιές)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για ντύσιμο, σε ένα βάζο με βιδωτό πιάτο, συνδυάστε ελαιόλαδο ή λάδι σαλάτας, ξύδι, πράσινο κρεμμύδι ή σχοινόπρασο, βασιλικό, ζάχαρη, μουστάρδα και πιπέρι. Καλύψτε και κουνήστε καλά. Ψύξτε, αν θέλετε.

• Βήμα 2

  Σε μια κατσαρόλα μάγειρας δαχτυλίδια γλυκού πιπεριού, που καλύπτονται, σε μια μικρή ποσότητα βραστό νερό για 1 έως 2 λεπτά ή μόλις μέχρι τραγανή-τρυφερή? στραγγίστε και δροσίστε. Ψύξτε, αν θέλετε.

• Βήμα 3

  Για να το σερβίρετε, φτιάχνετε φέτες ντομάτας και δαχτυλίδια γλυκού πιπεριού σε πιατέλα με σπανακιόχαρτο. Πασπαλίστε τυρμένο τυρί πάνω από σαλάτα. Ανακινήστε καλά το ντύσιμο. πασπαλίζουμε πάνω από σαλάτα. Κάνει 4 έως 6 μερίδες πιάτων.

Συμβουλές

Προετοιμάστε το ντύσιμο. καλύψτε και ψήστε μέχρι και 24 ώρες. Μαγειρέψτε πιπεριές. στραγγίστε και δροσίστε. Κάλυψη και ψύξη μέχρι 24 ώρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 182 θερμίδες (5 g κορεσμένου λίπους, 16 mg χοληστερόλης, 331 mg νατρίου, 12 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 7 g πρωτεΐνης.