Λευκά φασόλια και λουκάνικα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια αποξηραμένα ριγκατόνια (8 ουγγιές)
• 1 ουγγιά μπορεί να λευκά νεφρά (cannellini), Μεγάλη Βόρεια ή φασόλια, ξεπλύνονται και στραγγίζονται
• 1 14, 5 ουγκιές μπορούν να φτιαχτούν από ντομάτα με στιλβωμένο ιταλικό στιλ, χωρίς ενυδάτωση
• 8 ουγκιές μαγειρεμένο καπνιστό λουκάνικο γαλοπούλας, κατά το ήμισυ κατά μήκος και κομμένο σε φέτες 1/2-ίντσας
• ⅓ φλιτζάνι κομμένα φρέσκο ​​βασιλικό ή 1 κουταλιά της σούπας βασιλικό, θρυμματισμένο
• ¼ φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί Asiago ή παρμεζάνα (1 ουγκιά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Διοχετεύω; επιστρέψτε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε τα φασόλια, μη αποξηραμένες ντομάτες, λουκάνικο και αποξηραμένο βασιλικό (αν χρησιμοποιείτε). Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να θερμανθεί. Προσθέστε μείγμα φασολιών και φρέσκο ​​βασιλικό (αν χρησιμοποιείτε) για ζυμαρικά. ανακατέψτε απαλά για να τα συνδυάσετε. Για να σερβίρετε, πασπαλίζετε κάθε μερίδα με τυρί. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 432 θερμίδες, (3g κορεσμένα λιπαρά, 2g πολυακόρεστα λιπαρά, 2g μονοακόρεστα λιπαρά), 46 mg χοληστερόλη, 961 mg νατρίου, 65 g υδατάνθρακες, 7 g ινών, 7 g ζάχαρη, 25 g πρωτεΐνης.