Θα μας πιστεύατε αν σας είπαμε ότι υπάρχει ένα αγρόκτημα στο Σικάγο; Τι θα συμβεί αν σας είπαμε ότι αυτή η γεωργική γη, κατά τη διάρκεια της ζωής της, έχει ευλογήσει το Windy City με πάνω από 90.000 λίβρες προϊόντος; Και αυτό δεν είναι αυτό που θεωρούμε πιο συναρπαστικό: Η νοοτροπία που επικεντρώνεται στην κοινότητα αυτού του αστικού αγροκτήματος είναι ενθουσιώδης και ενθουσιώδης.
Το Windy City Harvest, ένα αστικό γεωργικό πρόγραμμα του Βοτανικού Κήπου του Σικάγου, ξεκίνησε το Farm στο Ogden στη βόρεια περιοχή Lawndale. Σύμφωνα με το Chicago Tribune, το North Lawndale είναι μία από τις πιο βίαιες και φτωχές κοινότητες του Σικάγου. Ο στόχος αυτού του αγροτικού αγροκτήματος των 20.000 τετραγωνικών ποδιών είναι να αποκτήσει η κοινότητα τη συμμετοχή σε μια προσέγγιση "ολόκληρου ατόμου" για την υγεία και την ευεξία, ένα εργοστάσιο κολοκυθιών τη φορά.
Ένα μεγάλο μέρος του προγράμματος Windy City Harvest είναι μια μαθητεία για τη νεολαία του Δημοτικού Σχολείου του Σικάγου, βετεράνους και πρώην παραβάτες. Όχι μόνο η μαθητεία χρησιμεύει ως υποστηρικτική μεταβατική περίοδος για αυτές τις ομάδες, αλλά οι μέντορες βοηθούν στην εξόρυξη βιογραφικών σημειωμάτων και βοηθούν στην αναζήτηση εργασίας. Κατά τη διάρκεια του χρόνου τους στο αγρόκτημα, οι μαθητευόμενοι μαθαίνουν όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για την κηπουρική, την ασφάλεια των τροφίμων, τη διατροφή και το μαγείρεμα με φρέσκα προϊόντα.
Μια άλλη δροσερή πτυχή αυτού του αστικού αγροκτήματος είναι το πρόγραμμα Veggie Rx. Αυτό το πρόγραμμα είναι ακριβώς αυτό που ακούγεται: Φρέσκα προϊόντα από το αγρόκτημα «συνταγογραφούνται» σε ασθενείς με περιορισμένη διατροφή στο δρόμο στο Christianndian Health Center. Τα τρόφιμα αντιμετωπίζονται ως φάρμακα στο Farm στο Ogden, και ποιος μπορεί να το αμφισβητήσει;
Στο North Lawndale, ο ρυθμός διαβήτη είναι 3 φορές μεγαλύτερος από τον εθνικό μέσο όρο. Αντί απλώς να κάνουμε αντιδραστική ιατρική και να θεραπεύουμε τον διαβήτη με ένα χάπι, μπορούμε να αποτρέψουμε ή ακόμα και να θεραπεύσουμε μέσω των τροφίμων. αυτό είναι το μέλλον.
Παράλληλα με τα πολυάριθμα προγράμματα που προσφέρονται από την κοινότητα και τα οποία προσφέρει το αγρόκτημα, διατίθεται γύρω από το γειτονικό αγροτεμάχιο το χρόνο. Ξέρουμε τι σκέφτεστε: Πόσο στον κόσμο υπάρχουν λαχανικά που καλλιεργούνται στους χειμώνες του Midwest; Η εγκατάσταση διαθέτει θερμοκήπιο χωρητικότητας 7.300 ποδιών για την υποστήριξη του αγροκτήματος και του προγράμματος Veggie Rx.
Είναι εκπληκτικό να βλέπεις τι μπορεί να κάνει ένα block της πόλης για μια ολόκληρη κοινότητα. το αγρόκτημα στο Ogden είναι τόσο εμπνευσμένο όσο είναι παραγωγικό.
