Καρπούζι gazpacho | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια κύβους, γεμιστό καρπούζι
• 1 ½ φλιτζάνια χοντροκομμένες ντομάτες
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγούρι
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι από κόκκινο κρασί
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη
• 1 κουτάλι σούπας φρέσκο ​​άνηθο
• Αλας
• Μαύρο πιπέρι στο έδαφος
• Αποφλοιωμένο φρέσκο ​​άνηθο ή άνηθο άνθη (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων συνδυάστε καρπούζι, ντομάτες, αγγούρι, κρεμμύδι, λάδι και ξύδι. Καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε μέχρι ομαλό. Ανακατέψτε σε χυμό ασβέστη και η 1 κουταλιά της σούπας κοπανισμένο φρέσκο ​​άνηθο. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.

• Βήμα 2

  Εάν είναι επιθυμητό, ​​γαρνιτούρα με επιπλέον φτυάρι φρέσκο ​​άνηθο ή άνθη άνηθο.

Συμβουλές

Εικονίδιο: χωρίς γλουτένη

Συμβουλές

Για να δώσετε σε αυτήν την αναζωογονητική σούπα ένα λάκτισμα, προσθέστε ένα αναδευόμενο και ψιλοκομμένο φρέσκο ​​πιπέρι jalapeño ή serrano chile στο μπλέντερ ή τον επεξεργαστή τροφίμων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 114 θερμίδες, 1 γρ. Κορεσμένου λίπους, 1 γραμ. Πολυακόρεστου λίπους, 5 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 151 χλστγρ. Νατρίου, 13 γρ. Υδατάνθρακες, 2 γρ.