Μπιφτέκι δείπνου στην Τουρκία καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 αυγό, λίγο χτυπημένο
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 κιλό άψητη αλατισμένη γαλοπούλα ή άπαχο κοτόπουλο
• ¼ φλυτζάνι ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• ¼ φλιτζάνι jalapeno ζελέ, λιωμένο, ή σάλτσα μπάρμπεκιου
• Προγεμισμένο τεμαχισμένο κόκκινο λάχανο, κόκκινο κρεμμύδι σε τεμαχισμό και / ή επιθυμητά επιχρίσματα
• 4 ρολά πατάτας, ρόλους kaiser ή κουλουράκια χάμπουργκερ, σχισμένα και φρυγμένα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα κύπελλο συνδυάστε το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε γαλοπούλα και ψωμί. Ανακατέψτε καλά. Σχηματίστε το μείγμα κοτόπουλου σε τέσσερα κομμάτια πάχους 3/4 ιντσών.

• Βήμα 2

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε τα καρυκεύματα σε μέτρια φωτιά σε ζεστό λάδι για 10 λεπτά, γυρίζοντας μια φορά στο χρόνο μαγειρέματος ή μέχρι να καταχωρηθεί ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης που εισάγεται στο παχύτερο τμήμα του μπιφτέκι στους 165 ° F. Βούρτσα σε κάθε πλευρά με jalapeno ζελέ ή σάλτσα μπάρμπεκιου. Μαγειρέψτε 1 λεπτό περισσότερο από κάθε πλευρά για να γλάστρες.

• Βήμα 3

  Για να συναρμολογήσετε, τοποθετήστε λάχανο και κόκκινο κρεμμύδι στο κάτω μέρος των κυλίνδρων και στην κορυφή με το κρέας. Κάνει 4 μερίδες.

Μέθοδος κοτόπουλου:

Τοποθετήστε τα καρυκεύματα πάνω στη μη θερμαινόμενη σχάρα ενός ταψιού. Φρατίστε 4 έως 5 ίντσες από τη φωτιά για 10 λεπτά, γυρίζοντας μια φορά στο χρόνο μαγειρέματος ή μέχρι να καταχωρηθεί ένα θερμόμετρο με άμεση ανάγνωση στο πιο παχύ κομμάτι του μπιφτέκι, 165 μοιρών F. Φτυάρι βουρτσίσματος σε κάθε πλευρά με jalapeno ζελέ ή σάλτσα μπάρμπεκιου. Μαγειρέψτε 1 λεπτό περισσότερο από κάθε πλευρά για να γλάστρες.

Ηλεκτρική Επιτραπέζια Ψησταριά Μέθοδος:

Λιπάνετε ελαφρά τη σχάρα μιας ηλεκτρικής σχάρας τραπεζιών. Προθερμάνετε τη σχάρα. Τοποθετήστε τα πιπίματα στο σχάρα. Εάν χρησιμοποιείτε μια καλυμμένη σχάρα, κλείστε το καπάκι. Γαρνιτούρα μέχρι το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ (165 βαθμός F). (Για μια σκεπαστή σχάρα αφήστε 5 έως 7 λεπτά.) Για μια ακάλυπτη σχάρα, αφήστε τα 14 έως 18 λεπτά, γυρίζοντας μια φορά μέσα στο ψήσιμο.) Βούρτσα με ζελέ πιπεριάς ή σάλτσα μπάρμπεκιου και μαγειρέψτε 1 λεπτό περισσότερο από κάθε πλευρά όπως παραπάνω.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 453 θερμίδες, (3g κορεσμένα λιπαρά, 4g πολυακόρεστα λιπαρά, 5g μονοακόρεστα λιπαρά), 58 mg χοληστερόλης, 853 mg νατρίου, 48 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 12 g σακχάρου και 31 g πρωτεΐνης.