Θυμαρυγμένο με καλαμπόκι καλαμπόκι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 αυτιά φρέσκο ​​γλυκό καλαμπόκι με φλούδες
• 1 μικρή δέσμη φρέσκου θυμαριού
• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο, μαλακώθηκαν
• Αλας

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βυθίστε το καλαμπόκι σε νερό για 1 ώρα. Αποσπάστε αρκετά φύλλα θυμαριού σε ίσα 2 κουταλάκια του γλυκού. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το βούτυρο και απογυμνώστε το θυμάρι. Σχηματίστε σε ένα ημερολόγιο 4 ιντσών. Τυλίξτε σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε.

• Βήμα 2

  Αφαιρέστε το καλαμπόκι από το νερό. Αφαιρέστε τα μετάξι ξεφλουδίζοντας πίσω, αλλά όχι αποκολλώντας, τα φλούδια. Διαδώστε το καλαμπόκι με μερικά από το βούτυρο θυμάρι. Πασπαλίστε με αλάτι. Τραβήξτε το φλοιό πίσω γύρω από το καλαμπόκι, προσθέτοντας πολλά κλαδιά θυμάρι σε κάθε αυτί του καλαμποκιού.

• Βήμα 3

  Γαρνίρετε το καλαμπόκι στη σχάρα μιας καλυμμένης σχάρας για 20 έως 30 λεπτά ή μέχρι να γίνει τρυφερός ο πυρήνας, χρησιμοποιώντας λαβίδες για να γυρίσετε και να επανατοποθετήσετε τα αυτιά τρεις φορές. Σερβίρει καλαμπόκι με φέτες θυμαρίσιο βούτυρο.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 146 θερμίδες (5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0, 8 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2, 3 γραμμάρια μονοακόρεστα λιπαρά), 20 χιλιοστά χοληστερόλης, 262 χιλιοστά νάτριο, 17, 4 γραμμάρια υδατάνθρακες, 2, 6 γραμμάρια ινών, 3 γραμμάρια ζάχαρη και 3 γραμμάρια πρωτεΐνης.