Teriyaki tempeh pitas | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 8 πακέτο tempeh, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη πέντε μπαχαρικών
• 2 κουταλάκια του γλυκού φρυγμένο αραχιδέλαιο
• 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο
• 1 ½ φλιτζάνια συσκευασμένο ψιλοκομμένο λάχανο με καρότο (μίγμα κολοκάρδαμου)
• 1 κουταλιά της σούπας μπιμπερό
• 1 μεγάλο ψωμί πίτας στρογγυλά, κατά το ήμισυ σταυρωτά

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ψεκάστε φέτες tempeh με σκόνη πέντε μπαχαρικών. Σε ένα μεγάλο παγωμένο λάδι θερμότητας σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε τις φέτες tempeh σε ζεστό λάδι για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν λίγο, γυρίζοντας μία φορά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ψεκάστε το tempeh με σάλτσα σόγιας. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε το λάχανο με τη σάλτσα καρότου και ψωμιού. Γεμίστε τα μισά πίτα με φέτες tempeh και μείγμα λάχανου. Κάνει 2 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 395 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 6 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 6 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 0 χιλιοστογραμμάρια χοληστερόλης, 918 χιλιοστά νατρίου, 38 γραμμάρια υδατάνθρακες, 2 γραμμάρια ίνας, 4 γραμμάρια ζάχαρης και 26 γραμμάρια πρωτεΐνης.