Γλυκιά & αλμυρή σαλάτα κοτόπουλου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φρέσκο ​​ανανά, ξεφλουδισμένο και κομμένο κατά μήκος σε 4 τεμάχια
• ½ από λάχανο από κεφάλι napa, κομμένο σε εγκάρσια κομμάτια 1 ίντσας ή 2 καρδιές romaine, κατά το ήμισυ σταυρωτά
• 1 κοτόπουλο 2.25 λιβρών αποβουτυρωμένο, το κρέας απομακρύνεται από τα κόκαλα και κόβεται σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος (αφαιρέστε το δέρμα εάν το επιθυμείτε)
• 1 φλιτζάνι πράσινα ή / και κόκκινα χωρίς σπόρους σταφύλια, κατά το ήμισυ
• 1 μήλο Granny Smith, κομμένο σε κομμάτια
• ½ φλιτζάνι μπιμπερό τζίντζερ-σουσάμι ανακατεύετε-τηγανίζουμε σάλτσα
• ¼ φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• Νερό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε κομμάτια ανανά κατά μήκος σε λόγχες 1/2-ιντσών. Σε τέσσερις πλάκες δείπνου χτίζουν μια στοίβα με το λάχανο, το κοτόπουλο, τα σταφύλια, τα κομμάτια μήλων και τον ανανά.

• Βήμα 2

  Για ντύσιμο, σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε μαζί τη σάλτσα ανακατεύετε-τηγανίζετε, το φυστικοβούτυρο και το σπασμένο κόκκινο πιπέρι μέχρι να συνδυαστούν καλά. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, έως ότου η σάλτσα φτάσει στην ακαθαρσία. Ψιλοβρέχει επάνω στη στοίβα σαλάτα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 529 θερμίδες (5 g κορεσμένα λιπαρά, 5 g πολυακόρεστα λιπαρά, 8 g μονοακόρεστα λιπαρά), 123 mg χοληστερόλης, 998 mg νατρίου, 44 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 34 g σακχάρου, 45 g πρωτεΐνης.