Πίνακας περιεχομένων:
Οι περισσότερες συσκευασμένες σούπες που πωλούνται χωρίς γλουτένη στο παντοπωλείο θα φέρουν την ετικέτα ως τέτοια, αλλά εάν τρώτε έξω, φροντίστε να κάνετε συγκεκριμένες ερωτήσεις σχετικά με τα συστατικά της σούπας. Εκτός από το προφανές συστατικό αλεύρι, που χρησιμοποιείται συνήθως ως παχύρευστος σε σούπες, μπορεί να καταναλώνετε γλουτένη χωρίς να το γνωρίζετε με τη μορφή βούτυρο. Δεν είναι όλα τα βότανα - ή το απόθεμα για αυτό το θέμα - είναι χωρίς γλουτένη, και ο σεφ μπορεί ή δεν μπορεί να το ξέρει αυτό. Σε περίπτωση αμφιβολίας, παραλείψτε τη σούπα και δημιουργήστε τη δική σας στο σπίτι. Ξεκινήστε με αυτή την εξαιρετικά εύκολη, κλασική συνταγή minestrone.
Σάλτσα σόγιας
Η σάλτσα σόγιας είναι ένα ύπουλο συστατικό που είναι γεμάτο με σιτάρι και μπορεί να αναδυθεί παντού από σαμπάνια για σαλάτες μέχρι χυμώδεις πικάντικες ρίγες σε μαρινάδες. Για να αποφύγετε την ύπουλη σάλτσα σόγιας στο φαγητό σας, χτενίστε προσεκτικά τα συστατικά σας. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε σάλτσα σόγιας χωρίς γλουτένη ή tamari. Έχει το ίδιο γούστο, υπόσχομαι - μόνο χωρίς σιτάρι.
Ενεργειακά μπαρ
Οι ράβδοι ενέργειας μπορούν να γεμίσουν με σκουπίδια, γλουτένη ή όχι. Και τα συστατικά τους μπορεί να είναι δύσκολο να πείσουν, πόσο μάλλον να καταλάβουν. Η καλύτερη συμβουλή μου εδώ είναι να φτιάξω τις ενεργειακές σας μπάρες. Αρχίστε με την ανάγνωση αυτής της ανάρτησης και αρπάξτε την εξαιρετικά εύκολη φόρμουλα για το πώς να τα κάνετε στο σπίτι.
Σάλτσα
Simliar στη σούπα, το σάλτσα συχνά παχύνεται και εμπλουτίζεται με αλεύρι και βούτυρο. Όταν το φαγητό έξω, να είναι επιμελής στην έρευνά σας. Ακόμη και αν το στοιχείο έχει επισημανθεί χωρίς γλουτένη σε μενού χωρίς γλουτένη, ρωτήστε συγκεκριμένες ερωτήσεις. Δεν μπορώ να σας πω πόσο πολλές φορές γλίστρησα νωρίς στο ταξίδι μου χωρίς γλουτένη εμπιστεύομαι και δεν ρώτησα.
Τηγανιτές πατάτες
Οι πατάτες τηγανητές, όταν δεν είναι επικαλυμμένες με γλουτένη, δεν περιέχουν γλουτένη. Αλλά τη στιγμή που αυτά τα μωρά πετιούνται σε μια φριτέζα που μαγειρεύει άλλα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη, όλα τα στοιχήματα είναι κλειστά. Οι πατάτες τηγανητές δεν είναι χωρίς γλουτένη εκτός αν γευματίζετε σε ένα εστιατόριο με μια ειδική φρουτοσαλάτα χωρίς γλουτένη. Εάν οι πατάτες σημειώνονται σε ένα μενού χωρίς γλουτένη, φροντίστε να ρωτήσετε αν το εστιατόριο λαμβάνει όλες τις απαραίτητες προφυλάξεις για να αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση. Ή κάνετε το δικό σας στο σπίτι - είναι υγιέστερο για εσάς ούτως ή άλλως. Ξεκινήστε με αυτή τη συνταγή για τις αγαπημένες μου πατάτες παλαιού Bay με κρεμώδη σάλτσα κρεμμυδιού κρεμμυδιού. Είναι χωρίς γλουτένη και vegan!
Βύνη
Οι γεύσεις βύνης, τα σιρόπια βύνης, τα ποτά βύνης και το ξύδι βύνης περιέχουν όλα γλουτένη και μπορείτε να βρείτε τη γεύση βύνης σε όλα, από δημητριακά μέχρι παγωτά σε αλκοολούχα ποτά. Η βύνη είναι δημητριακά δημητριακών, συνήθως κριθάρι, που στεγνώνουν σε μια διαδικασία γνωστή ως βύνη. Αν δείτε τη λέξη βύνη , φροντίστε να αποφύγετε το προϊόν εντελώς.
Βρώμη
Η βρώμη είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, αλλά μπορεί να μολυνθεί σταυροειδώς στα χωράφια σε διάφορα στάδια ανάπτυξης και συγκομιδής ή στο εργοστάσιο κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αγοράσει πιστοποιημένη βρώμη χωρίς γλουτένη και ρωτήστε ή διαβάστε τις ετικέτες πριν καταναλώσετε granola και άλλα τρόφιμα βάσης βρώμης έξω από την κουζίνα σας. Μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε περισσότερη βρώμη στο σπίτι αγοράζοντας πιστοποιημένες βρώμη χωρίς γλουτένη και φτιάχνοντας τη δική σας granola.
