Σάλτσα λουκάνικου με σπανάκι καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

1 λίβρα χύμα ιταλικό λουκάνικο
1 πακέτο 10 ουγκιά κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυγμένο και καλά στραγγισμένο
1 8 ουγκιά μπορεί σάλτσα ντομάτας
1 4 ουγκιά μπορεί να τεμαχιστεί μανιτάρια, στραγγισμένο
⅓ φλιτζάνι ψίχα στεγνά ψίχουλα ψωμιού
1 2 ουγκιά βάζο σε φέτες pimiento, στραγγισμένο
1 ουγκιά κατεψυγμένη ζύμη ολικής αλέσεως ή λευκού ψωμιού, αποψυγμένη
1 κουταλιά μαργαρίνη ή βούτυρο, λιωμένο

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Λιπάνετε ένα δοχείο ελατηρίου 9 ιντσών. Αφήνω στην άκρη.
Βήμα 2
Για την πλήρωση, σε μια μεγάλη κατσαρόλα μάγειρας λουκάνικο μέχρι καφέ. Στραγγίστε καλά, προσθέστε το σπανάκι, τη σάλτσα ντομάτας, τα μανιτάρια, τα ψίχουλα ψωμιού και το πιμιμέντο. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
Βήμα 3
Για την κρούστα, σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, ρίχνετε τα δύο τρίτα της ζύμης ψωμιού σε έναν κύκλο 11 ιντσών. Τοποθετήστε προσεκτικά στο προετοιμασμένο τηγάνι, χτυπώντας ζύμη 1 ίντσα μέχρι την πλευρά. Τοποθετήστε προσεκτικά στο προετοιμασμένο τηγάνι, χτυπώντας ζύμη 1 ίντσα μέχρι την πλευρά. Κουτάλι γεμίζοντας σε φλοιό.
Βήμα 4
Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, μετακινήστε την υπόλοιπη ζύμη ψωμιού σε έναν κύκλο 10 ιντσών. Κόψτε τη ζύμη σε 10 έως 12 σφήνες. Τοποθετήστε σφήνες στην κορυφή της γέμισης, σφραγίζοντας τις άκρες στο κάτω κρούστα κατά μήκος της άκρης της κατσαρόλας. Βουρτσίστε την κορυφή με λιωμένη μαργαρίνη ή βούτυρο.

Βήμα 5
Ψήνουμε σε φούρνο 375 βαθμών F για 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι να γίνει ζεστό το γέμισμα. Εάν είναι απαραίτητο, καλύψτε την κορυφή με το φύλλο τα τελευταία 10 λεπτά. Αφαιρέστε την πλευρά της κατσαρόλας. Σερβίρετε ζεστό. Κάνει 8 μερίδες.

Συμβουλές

Προετοιμάστε και ψήστε την πίτα όπως αναφέρεται παραπάνω. Ψήστε την πίτα σχεδόν σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Ψυκτείστε μέχρι και 24 ώρες. Αναθέρμανση, καλυμμένη, σε φούρνο 325 βαθμών F για 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί, αφαιρώντας το φύλλο μετά από 20 λεπτά.