Συνδυάστε μηλίτη μήλου, χυμό πορτοκαλιού, τζίντζερ, κανέλα και σκελίδες σε μεσαία κατσαρόλα. Φέρτε μόνο για να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά και σιγοβράστε 3 λεπτά. Χωρίστε ανάμεσα σε 6 μικρές κούπες και προσθέστε μπράντυ, αν θέλετε. Γαρνίρετε το καθένα με ραβδί κανέλας.