Νότες καρόλι σε σχήμα νεύρων καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 λίρες χοιρινό ύφασμα σε σχήμα χώρας
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο
• 2 φλιτζάνια τσαγιού χρυσού ή βελανιδιάς
• ½ κούπα κίτρινη μουστάρδα
• ¼ φλιτζάνι μέλι
• ¼ φλιτζάνι ξύδι μηλίτη
• ¼ φλιτζάνι χυμό μήλου
• 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μπουκάλι σάλτσα καυτερού πιπεριού
• Γλυκό τσάι (δείτε τη συνταγή παρακάτω) (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στερεώστε το λίπος από τα πλευρά. Τοποθετήστε τις νευρώσεις σε ένα ρηχό τηγάνι ψησίματος. Πασπαλίστε τα πλευρά με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο. Ψήστε για 1-3 / 4 έως 2 ώρες ή έως ότου τρυφερή. Αποστραγγίστε το λίπος.

• Βήμα 2

  Τουλάχιστον 1 ώρα πριν το ψήσιμο, απορροφήστε τα τσιπς σε αρκετό νερό για να το καλύψετε. Αποστραγγίστε τα τσιπς.

• Βήμα 3

  Για τη σάλτσα, σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε μουστάρδα, μέλι, ξύδι, χυμό μήλου, σάλτσα Worcestershire, αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού και ζεστή σάλτσα πιπεριού. Φέρτε στο βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα και βράστε απαλά, ακάλυπτα, 12 έως 15 λεπτά ή μέχρι την επιθυμητή συνοχή, ανακατεύοντας περιστασιακά.

• Βήμα 4

  Για μια σχάρα με κάρβουνο, πασπαλίζετε ξύλινα τσιπ πάνω από μέσου κάρβουνου. Τοποθετήστε τις νευρώσεις στη σχάρα απευθείας πάνω από τα κάρβουνα. Γκριλ, καλύπτεται, για 15 λεπτά, γυρνώντας μια φορά και βουρτσίζοντας περιστασιακά με κάποια από τη σάλτσα. (Για μια σχάρα αερίου, προθερμάνετε τη σχάρα, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο, ​​προσθέστε ξύλινα τσιπ σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή Τοποθετήστε τις νευρώσεις στη σχάρα σχάρας, όπως περιγράφεται παραπάνω.) Σερβίρετε τα νύχια με την υπόλοιπη σάλτσα.

• Βήμα 5

  Εάν θέλετε, σερβίρετε με γλυκό τσάι. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 575 θερμίδες, 7 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 9 g μονοακόρεστα λιπαρά, 252 mg χοληστερόλης, 1198 mg νατρίου, 22 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 20 g σακχάρου και 72 g πρωτεΐνης.

---

Γλυκό τσάι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι ζάχαρη
• 4 ¼ φλιτζάνια νερό
• ¼ φλιτζάνι χυμό λεμονιού
• 4 σακούλες τσαγιού
• παγάκια
• φέτα λεμονιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μέτρια κατσαρόλα, συνδυάστε τη ζάχαρη, το 1/4 φλιτζάνι νερό και το χυμό λεμονιού. Βράζετε, ανακατεύοντας για να διαλύσετε τη ζάχαρη. Μεταφέρετε το σιρόπι σε μια κανάτα θερμικής απόσταξης. Φέρε 4 φλιτζάνια νερό για να βράσει στην ίδια κατσαρόλα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Προσθέστε τσάντες. αφήστε απότομα 5 λεπτά. Αφαιρέστε και απορρίψτε τις σακούλες τσαγιού Προσθέστε τσάι στην κανάτα, ανακατεύοντας για να συνδυάσετε. Γεμίστε 4 ψηλά ποτήρια με παγάκια και μια φέτα λεμονιού. Προσθέστε τσάι. Κάνει 4 (8 ουγγιές) μερίδες.

• Βήμα 2

  (Διατροφή Στοιχεία ανά μερίδα τσαγιού: 106 cal., 0 g ολικού λίπους (0 g κορεσμένο λίπος), 0 mg chol., 9 mg νατρίου, 28 g υδατάνθρακες, 1 g διαιτητικής ίνας, 0 g πρωτεΐνης).