Καπνιστή κατσαρόλα σολομού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

8 ουγκιά αποξηραμένα ζυμαρικά παπαγάλοι ή πέννες (3-1 / 2 φλιτζάνια)
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
2 ½ φλιτζάνια γάλα
6 ουγκιές καπνιστό τυρί Gouda, τεμαχισμένο
½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
1 πακέτο 4, 5 ουγκιά καπνιστό σολομό, νιφάδες με δέρμα και οστά απομακρυσμένα
1 14 ουγκιά μπορεί αγκινάρες καρδιές, στραγγισμένο και τεταρτημόρια
1 φλιτζάνι μαλακά ψίχουλα ψωμιού ή panko (ψίχουλα ψωμιού σε ιαπωνικό στιλ)
¼ φλυτζανιών κουκουνάρι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Cook μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Αποστραγγίστε και αφήστε την στην άκρη.
Βήμα 2
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε κόκκινη γλυκιά πιπεριά και το πράσινο κρεμμύδι σε ζεστό βούτυρο για 3 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε το αλεύρι και το 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Προσθέστε το γάλα ταυτόχρονα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρις ότου ελαφρώς παχυνθεί. Ανακατέψτε το τυρί μέχρι να λιώσει. Ανακατέψτε τη φλούδα του λεμονιού και το χυμό λεμονιού (το μείγμα μπορεί να φαίνεται κουλουριασμένο).
Βήμα 3
Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε ζυμαρικά, σάλτσα τυριού, καπνιστό σολομό και καρδιές αγκινάρας. Μεταφέρετε σε ένα τετράγωνο τετράγωνο ή ορθογώνιο ταψί. Πασπαλίστε με ψίχουλα ψωμιού, κουκουνάρια και μαύρο πιπέρι. Ψήνουμε, ακάλυπτα, για 25 έως 30 λεπτά ή έως ότου θερμανθεί και η κορυφή είναι χρυσή. Αφήστε το να σταθεί 10 λεπτά πριν το σερβίρετε. Κάνει 6 μερίδες.

Συμβουλές

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από το ότι δεν καλύπτετε με ψίχουλα ψωμιού και ξηρούς καρπούς. κάλυμμα. Ψύξτε μέχρι και 24 ώρες. Κορυφή με ψίχουλα ψωμιού και κουκουνάρια. Ψήνουμε, ακάλυπτα, σε φούρνο 350 μοιρών για 45 έως 50 λεπτά ή έως ότου θερμανθεί και η κορυφή είναι χρυσή.