Καπνιστό καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 ουγκιές Αμερικάνικο τυρί, σε κύβους
• 2 κουταλιές ξηρό λευκό κρασί
• 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα τύπου Ντιζόν
• ½ κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• 1 - 2 κονσέρβες πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo, ψιλοκομμένες *
• 2 - 4 κουταλιές της σούπας γάλα
• Γαλλικά κύβους ψωμιού ψωμιού ή τσιπς

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια βαριά, μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε αμερικανικό τυρί, λευκό κρασί, μουστάρδα, σάλτσα Worcestershire και πιπεριές chipotle. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια χαμηλή φωτιά μέχρι να λειωθούν και να λειανθούν. Ανακατέψτε αρκετό γάλα για να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή. Μεταφορά σε δοχείο fondue. κρατήστε το ζεστό πάνω από ένα καυστήρα fondue.

• Βήμα 2

  Σερβίρετε το fondue αμέσως με κύβους ψωμιού ή μάρκες tortilla. Εάν το μείγμα fondue πάψει, ανακατεύετε με λίγο γάλα. Κάνει περίπου 1 φλιτζάνι.

*

Επειδή οι πιπεριές της Χιλή περιέχουν πτητικά έλαια που μπορούν να κάψουν το δέρμα και τα μάτια σας, αποφύγετε την άμεση επαφή μαζί τους όσο το δυνατόν περισσότερο. Όταν εργάζεστε με πιπεριές από Χιλή, φοράτε πλαστικά ή καουτσούκ γάντια. Εάν τα γυμνά χέρια σας αγγίζουν τις πιπεριές, πλύνετε τα χέρια και τα νύχια καλά με σαπούνι και ζεστό νερό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 114 θερμίδες, (6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 27 mg χοληστερόλης, 427 mg νατρίου, 1 g υδατάνθρακες, 0 g ίνας, 6 g πρωτεΐνης.