Καπνιστό caprese crostini | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 γαλλικό ψωμί σφολιάτας με φρέσκια μπαγκέτα
• Ελαιόλαδο (προαιρετικό)
• Βαλσαμικό ξύδι (προαιρετικό)
• 6 - 8 ουγκιές καπνιστό τυρί μοτσαρέλα, κομμένο σε φέτες
• 1 κιλό ντομάτες Ρομά, κομμένες σε φέτες
• Φρέσκα φύλλα βασιλικού
• Αλάτι kosher
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι, διαχωρίστε διαγώνια το ψωμί. Τοποθετήστε φέτες ψωμιού σε δύο μεγάλα φύλλα ψησίματος. Εάν είναι επιθυμητό, ​​βουρτσίστε κάθε κομμάτι ελαφρά με ελαιόλαδο. Ψήνετε για 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου γίνει ανοιχτό καφέ, στρέφοντας τις φέτες πάνω από μία φορά κατά το ψήσιμο.

• Βήμα 2

  Εάν επιθυμείτε, ψήνετε ελαφρώς φέτες τοστ με βαλσαμικό ξύδι. Κορυφή με τυρί. πάνω με φέτες ντομάτας. Γαρνίρετε με φύλλα βασιλικού. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

Συμβουλές

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες στο Βήμα 1. Ψωμί δροσερό. Μεταφορά σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 24 ώρες. Για να εξυπηρετήσετε, προθερμάνετε τον φούρνο στους 425 ° F. Ρυθμίστε τις φέτες ψωμιού στο φύλλο ψησίματος. Ψήστε περίπου 3 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά. Συνεχίστε σύμφωνα με τις οδηγίες στο Βήμα 2.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 63 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 0 g πολυακόρεστου λίπους, 1 g μονοακόρεστου λίπους, 7 mg χοληστερόλης, 162 mg νατρίου, 8 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 1 g σακχάρου και 3 g πρωτεΐνης.